炒雞蛋作文15篇【精選】

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過(guò)作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編精心整理的炒雞蛋作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

炒雞蛋作文1

　　我已經(jīng)長(zhǎng)大了，總想證明自己。奶奶做飯時(shí)，我突發(fā)奇想：嗯，我何不自己做一道菜呢？就做西紅柿炒蛋吧！我很喜歡吃這道菜，做好了還可以和家人們一起分享。

　　我小心地向奶奶提出了這個(gè)想法，沒(méi)想到奶奶居然同意了。我高興得差點(diǎn)一蹦三尺高，但又有一點(diǎn)點(diǎn)緊張，心里好像有一只小兔子在跳個(gè)不停。

　　好不容易熬到中午，終于等到我大展身手的時(shí)刻了。我懷著既激動(dòng)又緊張的心情走進(jìn)了廚房，準(zhǔn)備好一個(gè)碗、三個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，還有一個(gè)盤子。

　　我先把雞蛋在碗邊敲了幾下，但它紋絲不動(dòng)，仿佛在嘲笑我：“哈哈哈！小菜鳥(niǎo)，你可真笨！”我想：哼，等著瞧吧，我一定能成功。我用力一敲，它終于開(kāi)了一道口子，輕輕一掰，蛋殼一分為二，黃色的蛋液慢慢流進(jìn)了碗里。

　　我將幾個(gè)蛋都打進(jìn)了碗里，再拿出筷子在碗里快速地?cái)嚢柚�，直到他們都形成了均勻的糊糊狀。奶奶在一旁也沒(méi)閑著，幫我把西紅柿洗得干干凈凈，切成了薄薄的圓片。

　　不好，蛋液中有一小塊蛋殼，不仔細(xì)看還真看不出來(lái)。我小心地用筷子挑出了蛋殼，又把西紅柿塊用盤子裝好。現(xiàn)在，準(zhǔn)備工作全部做好了。

　　我先打開(kāi)火熱鍋，等鍋燒熱后，在鍋底倒上一些油。油發(fā)出輕微的噼里啪啦聲音后，我倒入雞蛋液。翻炒一會(huì)兒等雞蛋液慢慢成形了，再倒入西紅柿。我不停地用鍋鏟翻來(lái)翻去，把西紅柿翻成了稀爛。奶奶制止了我的行為，并幫我用碗接了一些純凈水倒入鍋中。我又翻炒一陣，才蓋上鍋蓋準(zhǔn)備燜一會(huì)兒。

　　開(kāi)鍋后，一股香味撲面而來(lái)，我小心地裝入盤中。妹妹聞到了香味立刻跑到我身邊，欣喜地叫道：“姐姐，好香啊，我想吃！”

　　望著餐桌上的西紅柿炒蛋，媽媽一臉的不相信：“這是你做的嗎？”我自豪地點(diǎn)了點(diǎn)頭。爸爸拿出筷子嘗了嘗，豎起大拇指。在大家的夸贊中，一盤西紅柿炒蛋被一掃而空。

　　這次學(xué)習(xí)做菜的`過(guò)程，真是一次值得懷念的經(jīng)歷。我慢慢長(zhǎng)大了，要開(kāi)始為家庭做一些力所能及的事情了。學(xué)習(xí)的過(guò)程中會(huì)有許多的收獲，也許這就是成長(zhǎng)中幸福的滋味吧。

炒雞蛋作文2

　　爸爸先從冰箱里拿出四個(gè)雞蛋，把雞蛋放在碗里，把蛋殼扔進(jìn)垃圾箱，在雞蛋里放適量的`鹽，用筷子把雞蛋攪拌均勻。爸爸準(zhǔn)備好鍋，打開(kāi)電磁爐，鍋熱了，放入適量的油。油熱了，把雞蛋放鍋里，打開(kāi)油煙機(jī)，用鏟子來(lái)回翻動(dòng)。雞蛋不到10秒就熟了。爸爸把雞蛋放在盤子里，關(guān)掉電磁爐，1分鐘后，關(guān)掉油煙機(jī)�？粗�盤子里的金蛋，口水都要流出來(lái)了。我拿起筷子鏟了起來(lái)。好香！

炒雞蛋作文3

　　每個(gè)人都有一兩樣拿手的本領(lǐng)。我小小年紀(jì)也有一個(gè)最拿手的本領(lǐng)，那就是一一炒雞蛋。

　　星期天這天我在家寫作業(yè)，媽媽在廚房做飯。我聞到了香味跑到了廚房，問(wèn)媽媽做什么飯呢？這么香。媽媽說(shuō)：“準(zhǔn)備炒雞蛋啦�！蔽疫B忙說(shuō)我來(lái)吧！我的拿手菜，說(shuō)著我就拿來(lái)四個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里，就在這時(shí)，有一個(gè)蛋皮掉到里面了。我用手小心翼翼地把雞蛋皮拿了出來(lái)，它是拿出來(lái)了，可我的手卻被像膠一樣的東西粘糊糊的弄的滿都是，我連忙擦擦就開(kāi)始用筷子在碗里上上下下左左右右，學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子打起了雞蛋。

　　到炒雞蛋的'時(shí)候了，首先往鍋里倒了一點(diǎn)油，再把雞蛋放入鍋中翻炒起來(lái)，不一會(huì)的功夫，金黃色，香噴噴的雞蛋就出鍋了。

　　全家坐在一起吃著我炒的雞蛋，別提多高興了。爸媽都夸我做的好吃，我有了一門炒雞蛋的本領(lǐng)自己也很高興。

炒雞蛋作文4

　　今天，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你能教我做菜嗎？”媽媽說(shuō)：“可以，可是做什么菜呢？”我說(shuō)：“就做韭菜炒蛋吧！”

　　快吃午飯時(shí)，媽媽開(kāi)始教我做菜了。我先把已洗好的韭菜切得很碎，然后從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，放在案板上，“吧吧吧”的`打裂了雞蛋，蛋清和蛋黃溶在一起，像一個(gè)黃白相交的小毛球。我拿出一個(gè)碗，把韭菜和雞蛋加入鹽，放在一起拌著，有趣極了！我足足攪拌了一百下，把碗里的韭菜和雞蛋一起倒進(jìn)放了油的鍋里，我剛把它們倒進(jìn)鍋里，還沒(méi)多久，油就像飛鏢一樣濺到了我手上，嚇得我趕緊往后退。等到油濺得不那么大時(shí)，我才把蛋翻了一翻，接著又翻了好幾下，韭菜炒蛋終于做好了。我嘗了一嘗，還不錯(cuò)。爸爸媽媽嘗了后說(shuō):“不錯(cuò)，又香又可口，人間美味�！蔽乙宦�(tīng)，開(kāi)心極了。

　　我下一次一定會(huì)做得比這次還要好吃的。

炒雞蛋作文5

　　生活中有許多童年記憶，每個(gè)記憶就像一排排腳印，陪著我長(zhǎng)大。憶起我第一次做番茄炒雞蛋，那味道真香！

　　在二年級(jí)寒假時(shí)，我在家里做了許多家務(wù)，比如：冼菜、掃地、冼衣服……但讓我印象最深的是第一次做番茄炒雞蛋。那天我正閑著，忽然有了自己做菜的念頭，做什么菜好呢？腦海里突然浮現(xiàn)媽媽曾經(jīng)跟我說(shuō)過(guò)番茄炒雞蛋的做法，就做它吧！

　　我從冰箱里拿出了雞蛋、番茄和調(diào)味料。先打兩個(gè)雞蛋和切一個(gè)番茄；把鍋熱了之后，再倒點(diǎn)油進(jìn)鍋里；然后把番茄倒進(jìn)去，炒呀炒，把番茄弄出來(lái)后，我開(kāi)始煎雞蛋了；雞蛋炒好后，接著，我便把炒好的番茄加了進(jìn)來(lái)，再加點(diǎn)水；最后放點(diǎn)鹽和豉油，煮了一會(huì)兒就出鍋了。

　　我迫不及待地嘗了一口我做的.番茄炒蛋。��！怎么像蜜糖這么甜？我去看了一眼調(diào)味料，才發(fā)現(xiàn)剛剛錯(cuò)把糖當(dāng)成鹽了。再嘗一嘗雞蛋，煎的時(shí)候過(guò)頭了，一點(diǎn)都不是媽媽平時(shí)做的味道。我像泄了氣的球一樣，一屁股坐到沙發(fā)上，生著悶氣：怎么做個(gè)菜這么難呢？過(guò)了一會(huì)兒，我想起了老師說(shuō)的一句話：世上無(wú)難事，只怕有心人。是啊，我只是一次失敗了，我下次做的時(shí)候改進(jìn)不就可以了嗎？我沖向廚房，決定再做一遍。這一次，我吸取了前一次的教訓(xùn)。

　　成品出來(lái)了，我湊近一聞，好香呀！嘗一口，眼里冒出金光，哇！味道真好！我終于成功啦！

　　爸爸媽媽回家，看到我做了番茄炒蛋，他們還沒(méi)冼手就忍不住拿起筷子嘗了起來(lái)，我滿心期待地看著他們品嘗：“怎么樣，怎么樣？好吃嗎？”爸爸直接對(duì)我豎起了大拇指：“很棒哦，女兒！跟你媽媽做的有得一比了�！甭�(tīng)到爸爸這評(píng)價(jià)，我心里比吃了蜜還要甜。

　　同學(xué)們，我們有時(shí)失敗了，不要灰心，要堅(jiān)持不懈，才行哦！我們要相信“世上無(wú)難事，只怕有心人”。

炒雞蛋作文6

　　我很喜歡吃西紅柿炒雞蛋。這個(gè)暑假，在爸爸媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋這道菜。

　　下面我簡(jiǎn)單介紹它的.制作步驟。

　　第一步：先把雞蛋打破分開(kāi)蛋殼，讓雞蛋劃入碗中，用筷子攪拌均勻；

　　第二步：把西紅柿切成小片，放入盤中；然后把蔥、蒜切碎，待用；

　　第三步：把油倒入鍋中，等油熱了以后，倒入雞蛋翻炒，然后倒入西紅柿翻炒；放入蔥、蒜等作料，并放入適量的鹽；

　　第四步：若想要多些湯汁，可以加入適量的水；繼續(xù)翻炒4—6分鐘后，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就新鮮出爐了。

炒雞蛋作文7

　　20xx年7月28日 星期二 晴

　　在假期里，我學(xué)會(huì)了做家務(wù)和炒菜，其中做的最好的也是我最喜歡吃的就是西紅柿炒雞蛋。

　　今天我就要當(dāng)大廚師啦，同時(shí)讓媽媽做我的幫廚，我要做一道美味的西紅柿炒雞蛋。首先是準(zhǔn)備工作，挑選西紅柿、雞蛋、白糖、食鹽。材料選好后就開(kāi)始動(dòng)手做了，先把西紅柿洗干凈切好，再把雞蛋洗干凈磕口打到碗里攪拌碎了。在磕雞蛋的時(shí)候一定得小心用力要不然勁大了容易帶殼就碎了。食材準(zhǔn)備好后，開(kāi)始熱鍋加油，油還不能太熱了，要不然雞蛋會(huì)炒糊的！這時(shí)就可以把雞蛋倒進(jìn)鍋里，過(guò)幾分鐘后雞蛋都凝固了再把西紅柿倒進(jìn)鍋里開(kāi)始翻炒，在翻炒的`時(shí)候放上少許白糖和一點(diǎn)鹽，最后加進(jìn)去一點(diǎn)水，在鍋里翻炒兩分鐘后美味的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了，這樣炒出來(lái)的西紅柿雞蛋即鮮嫩又香甜。當(dāng)一盤美味可口的西紅柿炒雞蛋端上餐桌后，我的心情滿足極了！

　　我們一家人一起來(lái)分享我做的美食，通過(guò)自己勞動(dòng)得來(lái)的美食，吃起來(lái)格外的香甜！

炒雞蛋作文8

　　今天早上我做了一道菜，那就是好吃、簡(jiǎn)單的西紅柿炒蛋。

　　首先拿出一個(gè)晶瑩剔透的西紅柿把它切成一塊兒一塊兒的，最好切的很碎，切著切著，姥姥提醒我說(shuō)不要再切了，都快切爛了。

　　然后我又拿出了兩個(gè)雞蛋�？乃殛�開(kāi)打進(jìn)碗里，開(kāi)始打蛋，第一個(gè)雞蛋打得不太成功，打得不均勻，第二個(gè)雞蛋我就吸取教訓(xùn)，第二次打蛋很成功，得到了姥姥的表?yè)P(yáng)。

　　下一步，把火點(diǎn)著，再放上鍋，先把鍋里的水蒸干，姥姥說(shuō)”如果水不蒸干，鍋里放上油會(huì)爆炸的！所以這一步要有耐心”，于是我耐心的等到水蒸干，才小心翼翼的在鍋里放進(jìn)去兩勺油，等油熱了，我放了雞蛋進(jìn)去，這時(shí)，神奇的事情發(fā)生了，雞蛋進(jìn)了鍋，膨脹了，就像一張大餅，“奇怪？西紅柿炒蛋，雞蛋不是碎的嗎?”我自言自語(yǔ)，這時(shí)，姥姥走過(guò)來(lái)說(shuō)“雞蛋記得要翻面啊！”，我不會(huì)呀，只好又求助姥姥，姥姥幫我翻了面過(guò)去，又告訴我說(shuō)：“雞蛋不是下了鍋就是碎的，要用勺子炒碎的”，“噢！”我這才恍然大悟！于是我用炒勺一點(diǎn)一點(diǎn)的把雞蛋分開(kāi)了，之后我再把西紅柿放進(jìn)去，“刺啦”一聲，好嚇人哪！我嚇得退了好幾步了。姥姥又走過(guò)來(lái)說(shuō)“那是正常的”，我這才不怕。我繼續(xù)繼續(xù)炒。炒了好長(zhǎng)時(shí)間，西紅柿的`汁都出來(lái)了，姥姥過(guò)來(lái)提醒我說(shuō)：“可以了！再炒變西紅柿醬了！你炒的這個(gè)做打鹵面條的醬最好了”我這才停手，出鍋了。我嘗嘗我的手藝，“哇！”雖然看起來(lái)不是很好看，但是真是很好吃的。

　　我總結(jié)了我的獨(dú)家經(jīng)驗(yàn)：那就是炒的時(shí)候要先放半勺鹽，再放三勺糖，這樣就會(huì)很好吃。以后的幾天，我還要繼續(xù)練習(xí)這個(gè)菜，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，把這個(gè)菜做成我的拿手菜。

炒雞蛋作文9

　　我喜歡的一種美味是西紅柿炒雞蛋。

　　西紅柿炒雞蛋味道好，看相更好。一小塊一小塊鮮艷的西紅柿，伴著黃嫩黃嫩的碎雞蛋，加上綠油油的蔥花散落其間，看著就叫人忍不住垂延三尺了！

　　西紅柿炒雞蛋的做法非常簡(jiǎn)單：首先將兩三個(gè)雞蛋打入碗中，滴入少量的料酒、香醋、細(xì)鹽和水順著一個(gè)方向?qū)㈦u蛋攪勻待用。接著，把油倒入鍋里，油燒熱了，將打好的蛋液倒入鍋內(nèi)快速翻炒，稍微成型后盛出。再次熱鍋倒油，蔥花爆鍋，飄出香味后，倒入切成小塊的西紅柿翻炒，西紅柿變軟流出湯汁之后再放入成型的`雞蛋翻炒。出鍋前放糖、鹽，因?yàn)橹�前蛋液里面放過(guò)一點(diǎn)鹽，所以要比平時(shí)炒菜時(shí)稍微少些鹽。起鍋前撒一點(diǎn)蔥花裝點(diǎn)一下，一盤色香味全的西紅柿炒雞蛋就ok了。

　　看著滿滿一盤西紅柿炒雞蛋，我忍不住咽了咽口水，拿起筷子加一塊西紅柿放在嘴里細(xì)細(xì)地咀嚼，甜甜的，酸酸的。再夾一些雞蛋放在飯里，用湯汁與飯拌一拌，吃上一口，那味道真是：“此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！”

　　西紅柿炒雞蛋我百吃不厭的美味。

炒雞蛋作文10

　　今天，王老師布置了一項(xiàng)有意思的作業(yè)，是體驗(yàn)炒雞蛋，于是我在媽媽的指導(dǎo)下，開(kāi)始炒雞蛋了。

　　首先，我小心翼翼地從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，把雞蛋湊近碗沿，輕輕一嗑，“咯”的一聲，雞蛋裂開(kāi)了一條縫。接著我兩手拿著雞蛋，沿著裂縫輕輕一掰，“咔嚓”雞蛋裂成了兩半，晶瑩剔透的蛋清和金燦燦的蛋黃都乖乖地流進(jìn)了碗里。這時(shí)再加入適量的鹽用筷子“嗒嗒嗒”地?cái)嚢杵饋?lái)，不一會(huì)兒，蛋黃和蛋清就均勻的混在一起了。

　　接下來(lái)要炒雞蛋了，我搬來(lái)一個(gè)小凳子，踩在上面，就剛好能夠著灶臺(tái)了。我先往鍋里倒了一點(diǎn)油，然后快速打火，微藍(lán)色的火焰一下子就竄了出來(lái)，不久便熊熊地燃燒起來(lái)，等油冒煙后，我慢慢地將雞蛋倒入鍋里，頓時(shí)鍋里“嚓啦”地響了起來(lái)，雞蛋像一朵美麗的蓮花盛開(kāi)在鍋底，鍋里的油珠也活躍起來(lái)了，活像一個(gè)個(gè)活潑的小孩子在上躥下跳，有的甚至跳到了我的'手上，還真疼呢。這時(shí)，媽媽說(shuō)趕快翻炒，于是，我拿起鏟子翻炒起來(lái)，“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房里仿佛響起了美妙的交響曲。

　　終于炒好嘍，我迫不及待地把雞蛋鏟到碗里，拿起筷子讓媽媽嘗了一口，媽媽說(shuō)味道真的不錯(cuò)，聽(tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我的心里美滋滋的。

炒雞蛋作文11

　　我看了看表，快11點(diǎn)了，趕緊跑下樓，拿了幾個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋開(kāi)始做飯。因?yàn)楹蛬寢尯煤昧牧肆�，今天就做一道菜——番茄炒雞蛋，我不能違背諾言！

　　首先，我把番茄洗干凈，放在砧板上準(zhǔn)備切塊。一旁“監(jiān)督”的媽媽拉著我的手要和我切菜。切好后，我把雞蛋打碎倒進(jìn)碗里，放少許鹽，開(kāi)始用筷子攪拌。媽媽一邊觀察我攪拌的姿勢(shì)，一邊告訴我不要左右混合一會(huì)兒，而要同方向勻速攪拌。我按照媽媽的說(shuō)法迅速動(dòng)了動(dòng)，覺(jué)得很有趣。

　　終于可以做飯了！我先在平底鍋里放點(diǎn)油，把平底鍋加熱，然后把平底鍋抬起來(lái)，像圓圈一樣慢慢搖晃。接下來(lái)，我將打好的雞蛋倒入鍋中，用筷子攪拌，然后加入西紅柿一起炒。但是沒(méi)過(guò)多久，我就聞到了一股燒焦的氣味。仔細(xì)一看，真是慘不忍睹！原來(lái)是煎太久雞蛋糊了！我趕緊關(guān)掉暖氣，用筷子夾起雞蛋，又打了一次雞蛋又做了一次。媽媽不斷地鼓勵(lì)我，讓我信心倍增。我一遍遍的.做，一遍遍的嘗試，還是沒(méi)有成功，旁邊還有一堆蛋殼。但我并不氣餒，我相信我能做到。后來(lái)在媽媽的細(xì)心指導(dǎo)下，終于做出了像樣的西紅柿炒雞蛋！

　　看著這來(lái)之不易的番茄炒蛋，我想起了媽媽平時(shí)做的美味佳肴。深感慚愧的我下定決心以后要多向媽媽學(xué)習(xí)，讓媽媽也吃。端上我做的美味佳肴。

炒雞蛋作文12

　　第一次炒菜既興奮又緊張，生怕油濺到我的.身上，把我燙傷。我又怕切菜的時(shí)候切到手。在媽媽的鼓勵(lì)下，開(kāi)始了我人生中第一次炒菜。

　　我用剪刀把蒜苗距根部一厘米處剪掉洗凈，我小心翼翼地拿起刀把蒜苗切成段，沒(méi)有切到手真是太好啦。我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，打到碗里用筷子快速打發(fā)，將蛋黃和蛋清完全融合并且起了泡。起鍋燒油，油熱下蛋液，眼看蛋液迅速膨脹，用筷子快速翻炒，倒入切好的蒜苗完美出鍋。我讓媽媽嘗一嘗，媽媽說(shuō)很好吃，我開(kāi)心極了！

　　我親手種的小蒜苗，又親手將它炒好，感覺(jué)這次嘗試很成功。

炒雞蛋作文13

　　我姥姥經(jīng)常給我做西紅柿炒雞蛋，我也非常愛(ài)吃這道菜一直很想學(xué)會(huì)做這道菜，正好趕上暑假，我就請(qǐng)姥姥教我做這道菜。

　　首先，姥姥讓我從冰箱里拿西紅柿，把它洗干凈切成片，再拿兩個(gè)雞蛋小心翼翼地磕在一個(gè)干凈的小碗里，然后用筷子反反復(fù)復(fù)攪拌均勻，我又點(diǎn)燃煤氣，把火開(kāi)到最大，往鍋里倒點(diǎn)油，等鍋里飄起一縷青煙時(shí)就表示油熱了，我趕緊把攪好的雞蛋放到鍋里煎，這時(shí)我發(fā)現(xiàn)雞蛋變得鼓的，還冒著小泡泡，用了大約2分鐘左右，雞蛋煎好了，成了一個(gè)餅狀，再把它放進(jìn)一個(gè)干凈的`碟子里，然后再往鍋里放些油，把蔥花和西紅柿放進(jìn)鍋里，開(kāi)始翻炒，過(guò)了一會(huì)，我又把雞蛋放進(jìn)鍋里，用鏟子切成塊，再往鍋里倒一點(diǎn)鹽和糖，我問(wèn)姥姥：“為什么要放糖呢？”姥姥說(shuō)：“為了不讓西紅柿發(fā)酸，吃起來(lái)口感很鮮美�！比缓罄牙炎屛曳�炒，我看到鍋里金燦燦的雞蛋紅彤彤的西紅柿，白綠相間的蔥花，混合起來(lái)真好看。翻炒了幾分鐘后終于大功告成了。我把那金燦燦油光光的西紅柿炒雞蛋放進(jìn)了干凈的碟子里。

　　我拿著這盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋放到桌子上，不一會(huì)大家就把它吃了個(gè)精光，我心里美滋滋的，同時(shí)感覺(jué)到了成功的喜悅。

炒雞蛋作文14

　　今天，老師交給我們一個(gè)任務(wù)，那就是回家學(xué)炒雞蛋

　　回到家里，我把這件事告訴了媽媽，媽媽說(shuō)：“老師今天布置的作業(yè)很特別，那我們把手洗干凈，我來(lái)教你做吧”

　　“我先教你做最簡(jiǎn)單的大蔥炒雞蛋”媽媽說(shuō)。第一步把大蔥洗干凈，切好放在桌上準(zhǔn)備備用；第二步把火打開(kāi)，把鍋給燒熱了；第三步把油倒進(jìn)去。油熱后，我們把打好的.三只雞蛋放入鍋里翻炒，再把蔥放進(jìn)去，加鹽和雞精，再次翻炒，最后，黃橙橙的一盤炒雞蛋出鍋了，我迫不及待地拿起筷子嘗了一口，真香�。�

　　在整個(gè)過(guò)程中，媽媽幫了我很大的忙。切蔥時(shí)一直提醒我不要把手給切著。因?yàn)楹ε虑兄�手，蔥被我切成大小不一的塊狀。翻炒時(shí)看到油星外濺，我心里特別緊張，媽媽握著我的手一起炒，由于媽媽把關(guān)，我這次做得特別成功。

　　通過(guò)這次學(xué)炒雞蛋我知道了，只要認(rèn)真做，沒(méi)有做不好的事。

炒雞蛋作文15

　　星期六，我正津津有味地看著《小當(dāng)家》。媽媽走過(guò)來(lái)，笑瞇瞇地說(shuō)：“孩子，你什么時(shí)候?qū)Τ床烁信d趣了，是不是要給我們露一手呀？”我自信地說(shuō)：“這有什么難的，我現(xiàn)在就去做！”

　　說(shuō)做就做。我見(jiàn)冰箱里有西紅柿和雞蛋，就做一個(gè)西紅柿炒雞蛋吧！開(kāi)始做了，我按照書上說(shuō)的，先打開(kāi)火，然后倒油�？捎捎阱伬锏乃�還沒(méi)干，我剛一倒油，鍋里就“噼啪”作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，馬上燙起了小泡泡�！鞍。�媽媽，爆炸了，好痛！”我尖叫著。媽媽急忙走進(jìn)來(lái)，用剛才我丟掉的雞蛋殼里的蛋清給我敷（ｆū）上。痛歸痛，菜還是要做的.，誰(shuí)叫我在媽媽面前夸下�？谀兀课壹泵Π褎偛糯蚝玫碾u蛋倒入鍋中，用鏟子翻炒，可由于火太猛，雞蛋在鍋中不聽(tīng)我的使喚，很快就糊了，煙霧彌漫了整個(gè)廚房，我手忙腳亂，不知所措，急得眼淚都快掉下來(lái)了。怎么炒個(gè)菜就這么難呢？要知道，那炒西紅柿的程序我可熟記在心呀。

　　這時(shí)媽媽走了進(jìn)來(lái)，看著灰心喪氣的我，意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“孩子，炒菜沒(méi)有那么簡(jiǎn)單吧？知道方法還不夠，還要多實(shí)踐，炒菜時(shí)要等鍋熱了再倒油，炒雞蛋時(shí)要用微火，而且還要用鍋鏟慢慢翻炒�！蔽倚欧�地點(diǎn)了點(diǎn)頭，按照媽媽的說(shuō)法重新做了一次，等油微黃就放雞蛋，用鏟子來(lái)回翻炒。炒好了雞蛋，然后炒西紅柿。炒西紅柿?xí)r放點(diǎn)兒糖、鹽，然后把菜裝盤。這樣，在媽媽的指導(dǎo)下，我順利地完成了。看著黃中帶紅，顏色對(duì)比鮮明的菜，我心里特別歡喜。

　　這時(shí)，門開(kāi)了，爸爸走進(jìn)來(lái)，見(jiàn)我系著圍裙，驚訝地說(shuō)：“呀，孩子，你怎么做起廚師來(lái)了？想不到我的孩子懂事了，真不簡(jiǎn)單！做了什么好吃的，快端出來(lái)讓大家嘗嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太咸了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸后腦勺，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。爸爸一邊吃，一邊夸：“不錯(cuò)，不錯(cuò)！第一次做成這樣就不錯(cuò)了，想當(dāng)初我為你媽媽獻(xiàn)殷（ｙīｎ）勤時(shí)，還沒(méi)有這個(gè)味兒好呢？”聽(tīng)了爸爸的贊賞，我都有些不好意思了，不過(guò)，這對(duì)第一次做下廚的我來(lái)說(shuō)也是一種安慰呀！

　　這樣，我會(huì)做第一道菜了，同時(shí)也明白了一個(gè)道理：無(wú)論做什么，光有理論知識(shí)還不夠，還要多動(dòng)手，多練習(xí)。真是“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”呀！

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