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食堂會計崗位職責（通用25篇）
在日新月異的現(xiàn)代社會中，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的食堂會計崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食堂會計崗位職責 1
1 、結(jié)合食堂實際情況，根據(jù)管理需要正確設置會計科目，開設賬戶，記賬、算賬、報賬，做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實，數(shù)字準確，賬目清楚。
2 、總賬須采用訂本式，明細賬根據(jù)需要可采用活頁式，賬簿應字跡工整，摘要準確，賬面整潔，更正記錄采用“紅字更正”和“補充登記”法;每一賬頁登記完畢，須按規(guī)定格式正確結(jié)計“過次頁”和“承前頁”。
3 、按照現(xiàn)金管理制度，加強對出納人員現(xiàn)金、收支的管理，做好現(xiàn)金的回籠、收支工作，定期與出納人員核對現(xiàn)金庫存金額，保證庫存現(xiàn)金的安全。
4 、督促出納人員將現(xiàn)金及時存銀行，做好銀行存款總賬的記錄工作，定期與出納人員核對銀行存款余額，保證總賬記錄與日記賬記錄一致。
5 、根據(jù)食堂內(nèi)部管理的要求，正確計算職工工資、津貼，每月七日前完成上月工資報表的.編制。
6 、加強食堂經(jīng)濟核算，挖掘降低伙食成本的潛力，及時向領(lǐng)導提出合理化建議。
7 、定期組織財產(chǎn)清查，保證財產(chǎn)物資安全完整，及時調(diào)整賬簿記錄，做到賬實相符。
8 、按照國家會計制度規(guī)定，保管好會計憑證、賬簿、報表等會計檔案資料。
9 、完成領(lǐng)導交辦的其它任務。
食堂會計崗位職責 2
1、按規(guī)定開票收取食堂所有收入，并及時上解銀行入帳。
2、發(fā)票先由經(jīng)手人簽名，膳食科和后勤處負責人審核，財務科復核，然后報分管部門領(lǐng)導審核，經(jīng)校分管領(lǐng)導和校長審批后方可報銷。
3、嚴格執(zhí)行收支兩條線的原則，不套取現(xiàn)金，不坐支現(xiàn)金。
4、做好日清周結(jié)工作，統(tǒng)計上報每天食堂收支經(jīng)營情況。
4、認真審核原始憑證的合法性，正確和完整性，保證內(nèi)容真實、手續(xù)齊全。
5、記賬憑證的.填制要準確反映經(jīng)濟內(nèi)容的主體，正確運用會計科目和記賬規(guī)則，做到摘要簡明扼要，數(shù)字準確，內(nèi)容完整。
6、根據(jù)審核無誤的原始憑證，及時登記記帳憑證。對于支出金額在5000元以上的，必須經(jīng)過會計主管人員或領(lǐng)導同意方可辦理。
7、庫存現(xiàn)金不得超過銀行核定庫存限額，超過部分要及時送存銀行，保證安全。不得以“白條子”充抵庫存現(xiàn)金，更不得任意挪用現(xiàn)金。庫存現(xiàn)金與賬不相符時，應及時報告領(lǐng)導查明原因。
8、做好債權(quán)債務的清理工作，對各項借款要定期清理催收。做到一事一借一報，對同一人的現(xiàn)金借款要前款不清，后款不借。
9、按時統(tǒng)計核算發(fā)放食堂工人工資。
食堂會計崗位職責 3
學校食堂會計崗位職責
1、負責食堂財務賬目管理，賬冊齊全有效，賬目清楚嚴謹；
2、負責查驗采購、庫管票據(jù)，查驗票據(jù)手續(xù)齊全后，據(jù)實造冊登帳；
3、負責每月提供食堂財務報表，收支兩賬，盈虧各明；
4、負責及時向領(lǐng)導提供財務信息，便于領(lǐng)導掌握盈虧，決策經(jīng)營；
5、除認真完成本職工作以外，還須做好食堂其他工作。
學校食堂工作人員崗位職責
1、準時上下班、不遲到、不早退，有病有事按規(guī)定履行請假手續(xù)，工作時間不隨便離開食堂，穿工作服不能在校園內(nèi)走動。
2、要樹立全心全意為師生員工服務的思想，認真鉆研業(yè)務，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。
3、嚴格執(zhí)行食堂各項規(guī)章制度，各人職責明確，職責范圍內(nèi)的`事認真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4、檢查學生用餐情況，及時反饋，提出改進措施，保證用餐的質(zhì)量。
5、同志間相互關(guān)心，互相愛護，工作中相互幫助，勇挑重擔分工不明確時要聽從安排主動去做。
6、食堂工作人員人人有責，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。
7、完成學校及食堂管理人員布置的其他工作。
食堂會計崗位職責 4
一、本崗位受總務處及食堂管理員領(lǐng)導。
二、負責食堂的財務核算、財務檔案管理。
三、遵守各項收入制度、費用開支范圍和開支標準，合理使用資金。
四、按照國家新會計制度的`規(guī)定記帳、算帳、報帳，做到手續(xù)完備、內(nèi)容真實、數(shù)字準確、帳目清楚、日清月結(jié)、按期報帳。
五、按國家會計制度規(guī)定，妥善保管憑證、帳簿、報表等檔案資料。
六、認真接待上級領(lǐng)導部門及學校領(lǐng)導的檢查工作，如實提供資料和反映情況。
七、認真填寫會計憑證，內(nèi)容齊全，登記及時準確。
八、要做到帳、帳表相符，會計報表及時準確。
九、及時做好每月的結(jié)帳工作，計算準確，及時結(jié)清利潤，對贏利及虧損均查找原因，上報主管領(lǐng)導。
十、對會計檔案登記造冊、建立會計檔案目錄，檔案要有秩序的分類管理，排列整齊。
食堂會計崗位職責 5
1、依照會計法規(guī)設置會計科目，建立會計賬簿。
2、編制會計憑證，做到準確無誤。
3、及時登記明細賬、總賬，賬證相符。
4、按時編制會計報表，做到帳表相符，借貸平衡。
5、按照權(quán)責發(fā)生制原則，進行會計核算。
6、負責售飯系統(tǒng)有關(guān)會計事項，依規(guī)定做好結(jié)算工作。
7、對餐廳資金登記造冊，編制發(fā)放保管卡片。
8、負責其它會計事項及領(lǐng)導交辦臨時工作。
食堂會計崗位職責 6
一、貫徹執(zhí)行財經(jīng)紀律和學校財務常規(guī)管理制度，協(xié)助食堂團長管理食堂工作。
二、負責食堂帳目、預算、決算、核算、結(jié)算上報工作。
三、按月結(jié)算食堂銷售、采購、結(jié)余及庫存物資。進行資金周轉(zhuǎn)分析，及時向總務主任匯報或?qū)ν夤迹A測市場變化，提出改進意見。
四、接受上級機關(guān)和總務處的監(jiān)督審計，教育全體食堂人員嚴格遵守財經(jīng)紀律，嚴格管理票證、實物，節(jié)煤、節(jié)電等，并向總務處報告工作。
五、管理好食堂會計憑證、帳薄、報表、表冊及其相關(guān)資料、文件。
六、按時公布食堂帳目。
食堂會計崗位職責 7
一、嚴格執(zhí)行國家現(xiàn)金管理制度，有權(quán)拒收白條、代支票和不合格的發(fā)票，私人不挪用公款，保管好各種空白收據(jù)和結(jié)算憑證。
二、及時辦理現(xiàn)金的收付業(yè)務，每月公布收入、支出帳，參加每月一次的'盤店，做到月清月結(jié)，公布食堂伙食盈虧情況，每月底將所有單據(jù)裝訂成冊，交主辦會計記帳存檔。
三、細心保管現(xiàn)金，各種證券、支票、印章等。
四、負責菜票、水票、浴票的出售和保管，收好茶水費、加工費、客飯費等應收款。
五、回收好菜票、水票、浴票，經(jīng)常同集貿(mào)市場代辦處聯(lián)系進行市場考察，了解食品采購情況。
六、參與食堂成本核算，提高伙食質(zhì)量，服從學校行政會計的業(yè)務指導。
食堂會計崗位職責 8
一、在膳食科長及財務科長領(lǐng)導下，負責醫(yī)院食堂的會計核算與會計監(jiān)督。
二、嚴格遵守和維護財經(jīng)紀律，做好醫(yī)院食堂各項帳務，做到帳戶設置合理，科目應用恰當、正確、及時、完整地記帳和算帳。
三、做帳應憑手續(xù)齊備、符合規(guī)定的原始單據(jù)，做到核算數(shù)量、價格、金額、大小寫相符、內(nèi)容真實。
四、加強食堂、餐廳的`伙食成本（含直接成本和間接成本）核算，及時計算出伙食盈虧，編制上報食堂資金平衡表和食堂資金損益表。
五、按期編制財務報表，做到正確、及時、全面反映伙食經(jīng)濟活動情況和財產(chǎn)、資金變化等管理帳目使用情況。
六、一切會計檔案、包括原始憑證、記帳憑證、帳本、報表、收據(jù)必須妥善保管，以便有關(guān)部門查閱。
七、積極完成領(lǐng)導交辦的其他任務。
食堂會計崗位職責 9
一、嚴格執(zhí)行國家財經(jīng)紀律和學校規(guī)定的`財務制度，認真審查會計憑證，正確編制報表，賬表相符，報送及時。
二、認真做好食堂日常財務收入、支出記帳工作，做到手續(xù)完備、帳表統(tǒng)一、帳證吻合、不出差錯。
三、會同食堂主任做好食堂成本核算工作，采購食品、蔬菜、調(diào)料、干菜南北貨等，注意優(yōu)質(zhì)、價廉，精打細算，廉潔奉公，減少浪費，提高伙食質(zhì)量。
四、加強對出納工作的監(jiān)督指導，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正或上報處理。
五、協(xié)同出納會計每月做好學生伙食的結(jié)算工作，做到多退少補，手續(xù)清楚。
六、做好帳單、報表、憑證的裝訂保管和會計檔案工作。
食堂會計崗位職責 10
1、開設銀行專戶，負責向銀行解款和領(lǐng)取現(xiàn)金，設置現(xiàn)金領(lǐng)用登記簿。每月向教代會公布一次專戶收支和賬戶結(jié)余情況。
2、負責復查現(xiàn)金收付業(yè)務，復查會計處理的正確性，發(fā)現(xiàn)問題及時退回復核人員進行更正處理。
3、負責辦理現(xiàn)金收付業(yè)務，根據(jù)復查無誤的收付憑證辦理現(xiàn)金的收款付款，要求繳款人、領(lǐng)款人簽字，現(xiàn)金收付完畢，在憑證上加蓋個人印章和現(xiàn)金收訖、付訖印章。
4、負責登記現(xiàn)金日記賬，每日逐筆登記現(xiàn)金日記賬，結(jié)出余額并與庫存現(xiàn)金核對，做到日清月結(jié)。
5、負責現(xiàn)金業(yè)務管理，所有現(xiàn)金收付，應從庫存現(xiàn)金限額內(nèi)支付或者從銀行提取現(xiàn)金進行支付，不得坐支現(xiàn)金，所有收入的`現(xiàn)金，應于當日送存銀行，不得以白條沖抵現(xiàn)金。
6、負責及時同會計賬目進行核對，發(fā)現(xiàn)長短款應及時匯報主管領(lǐng)導，查明原因，按照規(guī)定進行處理。
7、妥善保管好現(xiàn)金日記賬，履行相關(guān)手續(xù)后，定期交檔案管理人員歸檔。
8、嚴禁挪用公款，按《會計法》要求履行職責。
9、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
食堂會計崗位職責 11
為了加強本食堂財務管理，適應激烈的市場競爭要求，也為加強對現(xiàn)金的管理和督促，保證現(xiàn)金安全和出納人員做到有章可循，特根據(jù)有關(guān)會計法規(guī)制定如下制度：
一：總則
1、公司各員工必須遵紀守法，從食堂整體利益出發(fā)，相互協(xié)作。
2、公司各生產(chǎn)經(jīng)營部門必須相互銜接，各負其責。
3、須做到錢帳分管，帳物分管。
4、每項業(yè)務必須簽字，“簽字”就是牽制。
二：材料采購制度
1、材料庫存既保證生產(chǎn)需要，又無積壓，采購費用小。
2、采購必須保證材料及時、保鮮、保量、價優(yōu)到位。
3、材料采購后必須做到物單相符并清點入庫，并保證一季度盤存一次。
4、供應商提供的欠款單必須與公司的訂單相符，經(jīng)核對后可付款。
三：費用報銷制度
本著既要保障公司的'運營又要節(jié)約開支，做到報銷費用有章可循的原則，特制定本制度。
1、各股東若有請客情況，誰的客人誰買單。若是共同客人，直接共同簽字報銷。
2、每次外交費用金額由董事會商定，開出證明，董事會簽字后財務方可報銷。
3、公司外出辦事人員費用實報實銷，由董事會兩人簽字后財務方可報銷。
四：現(xiàn)金管理制度
1、現(xiàn)金管理必須遵循錢帳分管，錢票分管原則，會計管帳票，出納管錢。
2、出納必須確�，F(xiàn)金的安全，防止遺失、偷竊等。如出現(xiàn)上述情況，一切責任自負。
3、出納必須根據(jù)經(jīng)董事會審批的憑據(jù)付款。
4、出納必須對現(xiàn)金日記賬做到每日一校對，日清日結(jié)，以保證收入、支出、余額相符。
5、出納不得擅自借款或預支員工工資，借款必須有董事會批準簽字，并不得超過該員工當月工資的50％。
6、出納除保證食堂兩天的開支外，多余的現(xiàn)金必須及時存入銀行。
7、帳目必須做到收支分開；不準將公司存款賬戶借給他人使用。
8、月底，會計同出納核對現(xiàn)金余額和銀行存款，做到帳賬相符。
五：以上財務管理制度及崗位職責，公司全體員工必須共同遵守，團結(jié)協(xié)作，為我們共同的事業(yè)而努力工作。
食堂會計崗位職責 12
為加強分局食堂管理，規(guī)范財務收入嚴肅財經(jīng)紀律，提高服務質(zhì)量，確保食堂各項工作正常運行，結(jié)合分局實際，特制定本制度：
一、食堂單獨設置帳戶，獨立建帳，食堂費用實行一支筆審批制度；
二、采購員實行備用金制，備用金暫定2000元；
三、領(lǐng)用現(xiàn)金必須寫明用途、金額、姓名，經(jīng)批準后才能支付，不能以領(lǐng)代報；
四、憑證、帳單分類按月裝訂保存，帳帳相符帳物相符，定期盤存和結(jié)帳；
五、食堂物品采購應至少有二人參與，且有驗收人簽字，采購人實行定期輪換，二人一班制；
六、支出票據(jù)必須填寫完整，有經(jīng)辦人、核準人、審批人簽字，原則上要有稅務發(fā)票，確因購買時無法取得稅務發(fā)票，則必須每張要有購買人、驗收人、核準人及審批人簽字；
七、食堂工作人員工資、福利及食堂用水、電及部分燃料由分局統(tǒng)一安排支付；
八、職工工作用餐伙食補貼，人數(shù)由辦公室提供核定后，按每人每天10元撥入，接待費用按實際支出定期撥付。
食堂會計崗位職責 13
1、嚴格按照管理部門規(guī)定程序及相關(guān)財務制度辦理食堂財務收付、報銷手續(xù)，對不合規(guī)定手續(xù)的憑證，有權(quán)拒付。
2、負責食堂的`現(xiàn)金收付管理工作，做好現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)，逐日反映銀行存款的收付存情況，保證賬目與實際相符。
3、協(xié)助食堂總賬按時按學校規(guī)定要求收繳各類收費款項，包括師生伙食費、米款、招待費等，收繳的款項要及時入賬。
4、嚴格遵守現(xiàn)金管理制度。不得坐支現(xiàn)金；收繳的款項要及時解繳銀行，原則上不留庫存現(xiàn)金；食堂其他人員不得經(jīng)手現(xiàn)金等。
5、熱情周到、及時到位做好師生刷卡工作，不得擅離崗位。不得與師生沖突。
6、熱愛學校，關(guān)心食堂，樹立主人翁思想，自覺維護學校利益，講原則，有公心，不貪圖私利，自覺抵制侵害集體利益的行為。
食堂會計崗位職責 14
一、負責食堂票證、往來款項的收付工作及食堂有關(guān)現(xiàn)金的'存、取、轉(zhuǎn)業(yè)務工作。
二、支付零星采購的款項，支付報銷有關(guān)開支。
三、做好師生校電子售飯卡的辦理、銷售、充值等工作。
四、協(xié)助司務長、會計、組長做好食堂管理工作。
五、堅守崗位，服從安排，完成總務處臨時安排的突擊性工作。
食堂會計崗位職責 15
1、在國家規(guī)定的現(xiàn)金開支范圍內(nèi)使用現(xiàn)金：支付給職工的工資獎金、津貼，支付給個人的勞動報酬，各種勞保、福利費用以及國家規(guī)定的對個人的其他支出，結(jié)算起點以下的零星支出，銀行所規(guī)定的支付現(xiàn)金的其他支出。
2、嚴格遵守核定的庫存現(xiàn)金限額，超過核定的限額，必須介入銀行，不得自行保留。
3、按照規(guī)定，收入現(xiàn)金必須開給交款人正式收據(jù)。從銀行提取現(xiàn)金，應寫明用途，有財務負責人簽字蓋章，支付現(xiàn)金應取得合法的原始憑證。
4、對原始憑證進行審核，包括憑證的名稱、填制憑證的`日期、經(jīng)辦人員簽名或蓋章，經(jīng)濟業(yè)務內(nèi)容和金額等，原始憑證不得涂改，發(fā)現(xiàn)原始憑證有錯誤的，應當由開出單位重開或更正；對不真實、不合法的原始憑證不予受理；對弄虛作假、嚴重違法的原始憑證不予受理，同時應及時向單位領(lǐng)導報告。
5、及時辦理現(xiàn)金收支的賬戶處理，必須單獨設立現(xiàn)金日記賬。出納人員應每天核對現(xiàn)金庫存，做到日清月結(jié)，不得作制，不準白條抵庫，每天編制記賬憑證輸入電腦，保證賬款相符。
6、辦理銀行存款的收付業(yè)務，逐筆順序記銀行日記賬，并解除當日的存款金額。月度終了時，銀行日記賬余額要與銀行對賬單相符。如有未達長，應編制“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”。
7、不準簽發(fā)空頭支票和遠期支票，不準出租、出借銀行賬戶，不準公款私存。遵守銀行結(jié)算制度和現(xiàn)金管理制度，接受銀行和上級單位的監(jiān)督。
8、出納員開出的收據(jù)，必須在帳上反映或在收據(jù)存根量上登記入帳的憑證號。
9、保守保險柜的秘密，保管好鑰匙。各種有價證券應登記造冊，要確保安全無缺，如有短缺，負責賠償。
10、因故調(diào)動或離職應辦好移字手續(xù)，并由總務主任負責監(jiān)交。
食堂會計崗位職責 16
學校開辦食堂是一項公益性事業(yè)，以為師生服務為主要目的，是學校事業(yè)的重要組成部分，學校食堂不得以盈利為目的'，是學校事業(yè)的重要組成部分，學校食堂不得以盈利為目的，為規(guī)范我校食堂財務管理行為，明晰學校經(jīng)濟關(guān)系，維護師生的合法權(quán)益，促進教育事業(yè)健康發(fā)展，結(jié)合我校食堂管理的實際情況，特制訂本職責。
一、按上級規(guī)定學校食堂必須單獨建賬，負責學校食堂財務工作。
二、按規(guī)定設置會計科目、會計賬簿。
三、學校食堂的財務收支實行“經(jīng)手人，驗收人，審批人等三人以上簽字”方可辦理。
四、月末做好財務報告，包括資產(chǎn)負債表、收支結(jié)算表及財務情況說明書等。
五、管好審核和監(jiān)督工作，維護師生利益。
食堂會計崗位職責 17
一、嚴格遵守財務管理制度，堅持�？顚Ｓ�。
二、對報賬單必須認真細致地審核，不得有任何差錯。
三、每月要清點倉庫陷阱，按規(guī)定留存。月底要盤點現(xiàn)金及銀行存款，做到賬款、帳帳相符、清楚無誤。
四、資金不準外借，特殊情況需經(jīng)校務會批準。
五、堅守工作崗位，按時為就餐者辦理相關(guān)手續(xù)，要熱情，認真，周到。
六、經(jīng)常與銀行核對存款額。督促采購人員及時報賬。
七、認真發(fā)放臨時工工資及獎金，及時清理回收拖欠數(shù)額。
食堂會計崗位職責 18
一、嚴格執(zhí)行庫存現(xiàn)金限額制度超過限額部分必須及時送存銀行，不得坐支現(xiàn)金，不得用白條抵押現(xiàn)金。取送款要注意安全，避免發(fā)生意外。確保資金的安全
二、未經(jīng)醫(yī)院領(lǐng)導審批不得擅自借款給職工，并不得超過規(guī)定限額付款。同時必須根據(jù)經(jīng)辦人簽字、會計審核、上級領(lǐng)導審批的手續(xù)齊全的憑據(jù)付款，做到票款兩清。
三、嚴格執(zhí)行報銷制度，報銷手續(xù)必須齊全，沒有領(lǐng)導審批不予受理。按規(guī)定把好資金支出關(guān)。
四、辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務。建立健全的現(xiàn)金日記帳，嚴格審核現(xiàn)金收付憑證。同時必須及時登記現(xiàn)金日記帳，核對收入、支出、余額，做到帳目相符，日清月結(jié)。
五、嚴格執(zhí)行支票管理制度，編制支票使用記錄，并妥善保管。
六、及時取回并處理銀行單據(jù)，做好銀行日記帳的登記與核對工作。
七、配合會計做好各種帳務處理。月底會同會計核對現(xiàn)金余額和銀行存款余額，做到帳帳相符。
八、依據(jù)規(guī)定管理好發(fā)票，監(jiān)督業(yè)務人員做好已開發(fā)票的`回款工作并妥善保管空白發(fā)票，如有意外應及時向上級領(lǐng)導匯報。
九、嚴守醫(yī)院財務及經(jīng)營機密，不得隨意泄露。
十、認真完成醫(yī)院領(lǐng)導交付的其他工作任務。
食堂會計崗位職責 19
一、按照國家有關(guān)現(xiàn)金管理的規(guī)定，審核憑證，辦理現(xiàn)金和銀行存款收付業(yè)務。
二、根據(jù)審核的原始憑證，登記現(xiàn)金日記帳和銀行存放日記悵，核實庫存現(xiàn)金，掌握銀行存款數(shù)，查詢未達帳款，做到帳、銀行存款、庫存現(xiàn)金相符。
三、妥善保管庫存現(xiàn)金、支票、印章以及其它一切票據(jù)，確保其安全和完整無缺。
四、認真做好食堂報核算，發(fā)現(xiàn)盈虧超過標準較大時，應立即向?qū)W校領(lǐng)導匯報，并通知食堂有關(guān)人員，提出相應改進或糾正措施。
五、經(jīng)常深人食堂，檢查監(jiān)督食堂飯菜的`成本核算工作。
六、每月應及時會同食堂倉庫保管員做好倉庫物資的盤點工作并建立備存表。
食堂會計崗位職責 20
一、按時按量采購新鮮優(yōu)質(zhì)菜品。
二、采購前必須認真了解市場行情，“貨比三家”考察：一看二比三選擇（看菜的.品質(zhì)、比市場價格、選擇價廉物美）的辦法進行定量采購，確保菜的品質(zhì)。
三、采購成品，半成品等食品時要認真查看有無商標標識，生產(chǎn)日期及失效期，有食品質(zhì)量安全檢測報告，采購合格食品，保證食品安全可靠。
四、采購時要保證數(shù)量、質(zhì)量，做到錢足稱夠。
五、采購人員在采購全過程中要做到人不離貨，貨不離人，因特殊情況人與貨相離要關(guān)鎖好采購車門，確保貨物安全。
六、采購禽肉與畜肉裝車時要分隔裝載并用專用筐或袋封存裝載運輸。
七、全面完成食堂計劃的采購任務。
食堂會計崗位職責 21
主要職責：
一、接聽電話，記錄電話主要內(nèi)容，及時處理電話所涉及的問題并記錄在案。
二、監(jiān)督飯菜質(zhì)量，處理投訴，并記錄在案，
三、協(xié)調(diào)指揮各部門高效運作，處理突發(fā)事件
四、當好總經(jīng)理及老板助手，總經(jīng)理及老板不在場時，承擔所有領(lǐng)導責任。
五、負責研發(fā)工作，搞好研究開發(fā)的`情報收集整理，提出方案。
六、搞好檔案工作和目標管理。
七、搞好保密工作。
八、負蜇本部門職工的思想工作。
共同職責：
一、共同搞好營銷工作
二、協(xié)助搞好防火防盜工作。
食堂會計崗位職責 22
一、遵紀守法，熱愛本職工作、自覺承擔份外工作，不計個人得失，樂于奉獻。
二、遵守職業(yè)道德，認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生管理法》，以安全衛(wèi)生為己任，精細化操作每個工作規(guī)程。
三、說文明話，做文明事，積極維護公司形象，不詆毀公司信譽。
四、發(fā)揚團隊精神，構(gòu)建和諧食堂；同事之間相互尊重、團結(jié)互助，愉快合作。
五、尊重領(lǐng)導，顧全大局，服從工作安排，克已奉公，有吃苦耐勞精神。
六、牢記職責，遵守制度，堅守工作崗位，保證正常的'工作秩序。
七、有敬業(yè)精神，兢兢業(yè)業(yè)做事，踏踏實實做人；上班時間不做與工作無關(guān)之事，不影響他人工作。
八、學習態(tài)度端正，積極參加各種會議和技能培訓活動，努力提高業(yè)務水平。
九、有較高的思想覺悟，勇于承擔工作責任，樂于接受批評意見。
十、忠誠公司事業(yè)，積極維護公司利益，以良好的心態(tài)為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務。
食堂會計崗位職責 23
一、認真把好原材料質(zhì)量關(guān)，加工優(yōu)質(zhì)肉及新鮮肉制品，必須嚴格按生熟分開的'要求進行加工。
二、嚴格把握肉制品清洗規(guī)程，必須清理兩次、確定無雜質(zhì)后，才能進行加工。
三、按照廚師長要求切配，大小均勻一致、所有肉制品不能在外放置太久，必須第一時間進入冰箱保存。
四、冰箱內(nèi)食品要做到先進先出，每天開清單給廚師長，說明肉制品的存放量。
五、每天不定時檢查冰箱的運作情況，如有異常要及時處理，或向領(lǐng)導反應。
六、所有工用具使用前后必須洗凈、消毒、分類整齊放置。
七、加工時的廢棄物應及時清理并置于污物桶內(nèi)，將污物桶加蓋。
八、每天不定時對本崗位進行衛(wèi)生打掃，操作臺上下做到無明顯水珠，每周五大掃除一次，徹底清除衛(wèi)生死角
九、操作過程中掉到地上的生食品應反復清洗，確認無安全隱患后再用。
食堂會計崗位職責 24
一、負責食堂日常面食的制作，做好就餐前的一切準備，根據(jù)當日的供應要求按時、按質(zhì)量做好供餐工作。
二、嚴格按照規(guī)格制作面食，餡料的數(shù)量、質(zhì)量要達到應有的要求。
三、面點操作人員必須掌握各種面團的性質(zhì)及各種制作技巧，加工時做到色、香、味、形俱佳及面食的'精細化。
四、加工前后均要認真清洗操作臺、用具、容器并注重保養(yǎng)，每周五大掃除一次，清除衛(wèi)生死角。
五、認真做好食品數(shù)量的計劃，盡量做到計劃準確，在保障供給的情況下，把浪費降到最低程度。
食堂會計崗位職責 25
一、進出庫房門要隨時關(guān)門，每天認真做好“四防”工作(防鼠、防蟲、防潮、防霉變)。
二、認真把好質(zhì)量關(guān)，入庫時嚴格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在感官上把關(guān)；每樣產(chǎn)品必須要有檢驗報告、供貨商的衛(wèi)生許可證和稅務登記完稅證明。
三、入庫時要認真核實采購數(shù)量和入庫數(shù)量，并如實登記。
四、食品存放架必須有明顯的分類標簽，食品存放做到上輕下重、上固下液，按標簽對號分類放置。
五、庫房所有食品做到先進先出，不能出現(xiàn)過期食品，每樣食品出庫后必須整理還原，各種食品用完之前提前2天開出申購單交廚師長。
六、每天必須認真做好庫房衛(wèi)生，及時清除空桶、紙箱等廢棄物，每周五進行一次衛(wèi)生大掃除，徹底清理衛(wèi)生死角。
七、副食庫房要做到清潔、衛(wèi)生，牛奶、水果分區(qū)域存放，任何雜物要清出庫房，保證副食庫房清爽，經(jīng)常保持通風。
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