精選燒魚(yú)的作文三篇

　　在我們平凡的日常里，大家都接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編收集整理的燒魚(yú)的作文3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

燒魚(yú)的作文 篇1

　　大家知道刀魚(yú)吧，它是銀白色的，長(zhǎng)長(zhǎng)的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚(yú)吧。

　　媽媽首先把刀魚(yú)清理干凈，剪成長(zhǎng)短均勻的小魚(yú)段，拿個(gè)大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚(yú)浸泡半個(gè)小時(shí)。半小時(shí)后在鍋里放上油，油要比平時(shí)做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見(jiàn)油面上冒著熱氣，這時(shí)要用筷子把刀魚(yú)魚(yú)段夾起來(lái)慢慢地放入鍋中，盡量要靠著鍋邊放下去，開(kāi)始煎。煎刀魚(yú)既是紅燒刀魚(yú)最重要的一個(gè)步驟，也是要最認(rèn)真的一步，火要開(kāi)到中火，不要著急把魚(yú)翻過(guò)來(lái)。過(guò)2-3分鐘以后，搖一搖鍋底，若鍋里的魚(yú)被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚(yú)沒(méi)有晃動(dòng)，魚(yú)皮粘在鍋面上，說(shuō)明還沒(méi)有煎好。魚(yú)被煎得金黃黃的，冒著一個(gè)個(gè)油星，那味道只能稱為一個(gè)字——“香”！雙面都煎好之后把魚(yú)取出來(lái)，鍋里留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時(shí)再把煎好的刀魚(yú)放到鍋里，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚(yú)就好啦！

　　媽媽把做好的刀魚(yú)放在盤子里，聞一聞滿鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚(yú)是棕紅色的，刀魚(yú)很寬、很厚實(shí)、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時(shí)我已經(jīng)垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說(shuō)著說(shuō)著口水都流出來(lái)了。于是我很快夾了一塊放在嘴里，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無(wú)比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的味道，再給你上來(lái)一碗香噴噴的大米飯，那簡(jiǎn)直太絕配啦！

　　其實(shí)，在媽媽那個(gè)年代，只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上刀魚(yú)，并且那時(shí)候的刀魚(yú)很瘦，很窄。

　　說(shuō)起來(lái)，媽媽一開(kāi)始也不會(huì)做刀魚(yú)，只是吃過(guò)姥姥做的刀魚(yú)，當(dāng)了媽媽以后，也想讓自己的孩子吃上刀魚(yú)，經(jīng)過(guò)很多次實(shí)驗(yàn)，才做出美味的刀魚(yú)�，F(xiàn)在我們家總可以吃上這道菜，表示團(tuán)圓，每到過(guò)年也必須有這道菜。

　　紅燒刀魚(yú)的味道，回味無(wú)窮，媽媽還會(huì)很多美味寶藏，請(qǐng)聽(tīng)我下一篇作文吧！

燒魚(yú)的作文 篇2

　　這天，我在我媽媽的'指導(dǎo)下第一次完成了紅燒魚(yú)，

　　我先將魚(yú)去鱗，把內(nèi)臟清理干凈后，用菜刀在魚(yú)身上斜斜地劃幾刀口子，好讓魚(yú)更容易入味。

　　該下鍋煎魚(yú)了。我打開(kāi)火，往鍋里倒入適量油。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)油中出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)金黃色的小氣泡，好像一顆顆閃著金光的小珍珠呢！

　　“可以把魚(yú)下鍋了�！眿寢屘嵝盐艺f(shuō)。我拎起魚(yú)尾巴，小心翼翼地沿著鍋邊放進(jìn)去。只聽(tīng)得“滋滋滋”的聲音，鍋里馬上熱鬧起來(lái)。

　　不一會(huì)兒，我把魚(yú)翻了個(gè)兒，只見(jiàn)一面已經(jīng)煎成了金黃色。又過(guò)了幾分鐘，該加水燜煮了。媽媽又說(shuō)：“燒魚(yú)時(shí)加生姜能祛除腥味，現(xiàn)在加效果最好！”

　　于是，我從冰箱里取出幾塊生姜，切成小片兒，放進(jìn)鍋后，就蓋上鍋蓋等著魚(yú)燒熟了。

　　二十分鐘后，魚(yú)終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚(yú)肉，真是美味無(wú)比��！

燒魚(yú)的作文 篇3

　　今天中午我放學(xué)回到家，看到奶奶在準(zhǔn)備做紅燒魚(yú)！

　　奶奶首先準(zhǔn)備了魚(yú)、酒、醬油、生姜、蔥和油，我看到奶奶先把油放進(jìn)了鍋里，發(fā)出了“滋滋”的聲音。再把魚(yú)放入油鍋，魚(yú)好大的一條鍋都快放不下了，所以啊，奶奶把魚(yú)切成兩段，先把魚(yú)尾炸了一下，又把魚(yú)頭炸了，被砸過(guò)的魚(yú)，金燦燦的好像一塊黃金。

　　接下來(lái)奶奶又把醬油倒進(jìn)了鍋里，整個(gè)鍋?zhàn)兂闪酸u油的海洋，到處都是紅色，我聞了一下，香噴噴的，奶奶蓋上鍋蓋。我又問(wèn)道：“奶奶你為什么要蓋上鍋蓋呀？”奶奶回答道：“因?yàn)檫@樣魚(yú)才會(huì)更入味�！边^(guò)了一會(huì)兒，奶奶打開(kāi)鍋蓋，白色的霧氣撲面而來(lái)，霧散了，奶奶放了生姜、蔥，炒了一下，香味撲鼻。不一會(huì)魚(yú)就做好了！

　　奶奶端出魚(yú)，我拿起筷子嘗了一塊魚(yú)肉，嗯，真美味呀！奶奶做的紅燒魚(yú)是最好吃的魚(yú)。

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