圓提兜紅雞蛋現(xiàn)代散文

　　神垕，系全國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。歷史既久，文化積淀及民間習(xí)俗風(fēng)物難免也就豐厚了許多。這豐厚體現(xiàn)最為明顯的地方，便就是在那些日常的儀禮及人際往來(lái)上。

　　就拿“父親”的稱(chēng)謂來(lái)說(shuō)，全國(guó)各地的叫法兒無(wú)非也就是“爸、爹、大”，視各地習(xí)慣不同，稱(chēng)謂便在以上三者間任選一個(gè)而已。但在小鎮(zhèn)，這父親的稱(chēng)謂就有“伯（音：bāi）、爸、大（音：dá）”三種，而到底該如何去叫，則要視父親本身在其兄弟中的排行來(lái)定。如父親有弟兄多人，但系家中老大，孩子們便會(huì)隨了堂兄弟們一起稱(chēng)其為“伯”；若父親在自己兄弟間排行老末（最�。�，那么他的孩子便會(huì)隨了堂兄弟一起稱(chēng)其為“大”；倘父親在兄弟們排行中間，你就可以很自然地叫“爸”或“爹”就是了。如此這般，蓋屬周人遺風(fēng)，取兄弟睦好親如一家之意�！对�(shī)經(jīng)?小雅?常棣》就曾有云：棠棣之華，鄂不韡韡，凡今之人，莫如兄弟。

　　而在維系親友關(guān)系的儀禮方面，小鎮(zhèn)人雖和全國(guó)大部分地方一樣，保持著端午、中秋、春節(jié)三大傳統(tǒng)節(jié)日里的相互走動(dòng)及禮節(jié)性往來(lái)，卻也有著屬于自己獨(dú)有的風(fēng)俗特色。即是禮，當(dāng)是該十分高雅的事情，所以古人常就用“禮不下庶人”，來(lái)給“禮”設(shè)定出一個(gè)高大上的門(mén)檻來(lái)。然小鎮(zhèn)之地域雖不富庶，民也不甚高貴，但鄉(xiāng)人卻會(huì)依禮而行，并給這樣一種禮節(jié)往來(lái)，賦予一個(gè)極通俗化的名字——串門(mén)子。如此一來(lái)，親民而熟絡(luò)，通俗且易懂。

　　在這樣一種節(jié)日的禮節(jié)性串門(mén)子之外，還有一些婚喪嫁娶類(lèi)的迎來(lái)送往，同樣體現(xiàn)著儀禮，且獨(dú)具特色。就拿誰(shuí)家生了小孩兒來(lái)說(shuō)，親朋知道了，不論是你是弄璋之喜或是弄瓦之喜，一總兒都要去道喜，而這道喜卻不叫道喜，而叫“送米面”。但送米面并不是真的是送米和面，而是一種祝賀的禮節(jié)。

　　鄉(xiāng)人送米面所送的東西是約定俗成好的：小麥面粉、一端點(diǎn)了紅顏色的雞蛋，一塊兒給小孩子做衣服的花棉布。這些所要送的東西都是由一種專(zhuān)用的提兜提了去的，且這提兜除了送米面別無(wú)它用。你只要提了這種提兜，旁人一看就知道你是送米面去了。提兜由柳條編織，以麻繩穿扎而成，整個(gè)提兜呈半球狀，底部稍平，周遭以煣曲的簿木條鑲邊兒作為裝飾，上具同是以木條煣成的彎弧狀提梁。人們常說(shuō)“竹籃打水一場(chǎng)空”，可這由柳條扎結(jié)而成的提兜，質(zhì)地卻是十分地緊密和結(jié)實(shí)，里面裝上面粉那是一星半點(diǎn)兒都不會(huì)漏出來(lái)，想必要是拿來(lái)提水也是不成問(wèn)題的。看了后，你便不得不由衷贊嘆，這編兜藝人技術(shù)的高超。

　　知道了親戚家某某生了小孩兒，那便是主動(dòng)要去道喜探望的，且必是趕在孩子滿(mǎn)月前。而通常情況下，生孩子的人家是會(huì)主動(dòng)去親戚家里報(bào)喜的，告知某月某日孩子滿(mǎn)月要待米面客，請(qǐng)你去吃席。你便需要在這日之前準(zhǔn)備好送米面的東西，以便在那日之前去送米面祝賀，路遠(yuǎn)的多是在滿(mǎn)月當(dāng)日吃席時(shí)一并送去。有了日程，便需要提前計(jì)劃，那送米面所用的提兜并不是家家都有的，需要事先找有提兜的人家借用。

　　送米面所送的東西里白面和雞蛋好說(shuō)，基本上自己都有。面么，從自家面缸里用面瓢挖進(jìn)提兜便可，要將面粉盛裝得基本與提兜上沿兒齊平。雞蛋么，得將一端染上一小塊兒紅顏色以示喜慶，而這紅顏色基本都是就地取材，可以是女孩兒用的胭脂，也可用紅紙沾了水往上一抹既成。雞蛋染好紅色后，就一枚枚擺插在提兜里的面粉上，染色的一端朝上。所放雞蛋多寡視自家境況和心意而定，雖無(wú)定數(shù)，卻也得能過(guò)去面子才行，所以也都是盡量多擺幾枚，以示情義深厚。好在這雞蛋多是自家雞產(chǎn)的，無(wú)非是多攢幾日或是少賣(mài)幾個(gè)的事情。有了雞蛋有了面，所差的便是一塊兒花棉布，而這布是自家所不能生產(chǎn)的，便只好去賣(mài)布的商店柜臺(tái)扯上些花棉布�；ú嫉馁|(zhì)地厚簿及長(zhǎng)短也都由各自視情而定，但咋也不能少了二尺，否則便不夠給孩子做件小衣服的料。都是事關(guān)親情和臉面的事，縱使手頭再緊，哪怕是出去借錢(qián)，這個(gè)禮也是要湊上的。

　　借來(lái)了提兜，裝了面，染過(guò)蛋，也扯了布，這送米面的東西便基本齊備了。但鄉(xiāng)俗中在你去送米面的時(shí)候，還需要給新生兒“穿鎖子”。這個(gè)鎖子是從長(zhǎng)命鎖演化而來(lái)的，有長(zhǎng)命百歲的寓意。一般長(zhǎng)命鎖都是玉制或銀制，可那都屬昂貴物品，一般人也買(mǎi)不起�？v是大家都買(mǎi)得起，也不可能一個(gè)孩子脖子里掛幾十甚或上百個(gè)長(zhǎng)命鎖吧？于是，鄉(xiāng)人便用紅紙包些錢(qián)幣，折成長(zhǎng)方形，再用紅線繩打成個(gè)繩套，下面拴了這長(zhǎng)方形紅紙錢(qián)包，就成了一只人們寄托美好寓意的自制長(zhǎng)命鎖。

　　鎖子封好后裝在自己口袋里，到了去送米面時(shí)，女人們借著進(jìn)屋探看新生兒的機(jī)會(huì)，與月子婆娘拉些家常，說(shuō)些夸獎(jiǎng)孩子長(zhǎng)得如何如何好的話，指說(shuō)眉眼間哪里更像他爸或是他媽?zhuān)�夸夸產(chǎn)婦奶水好，把孩娃兒養(yǎng)得白胖等等，順帶著就把那鎖子掛在孩娃兒的脖子上，這穿鎖子也就完成了。

　　至于鎖子里所放錢(qián)的多少，并無(wú)定數(shù)，僅是個(gè)心意表達(dá)，有了多給，沒(méi)了少給，誰(shuí)也不會(huì)當(dāng)眾拆開(kāi)了去看。何況那時(shí)候家家都不寬裕，有了這紅紙包的遮擋，也著實(shí)掩了不少的難堪。聽(tīng)我媽說(shuō)，當(dāng)年生我哥時(shí)，北鄉(xiāng)的那些親戚都有往鎖子里穿一分錢(qián)的，可以想見(jiàn)當(dāng)時(shí)人們的生活有多窘迫，若非不得已，誰(shuí)又會(huì)愿意拿一分錢(qián)來(lái)現(xiàn)眼？

　　你來(lái)送米面，主人家接了提兜，就會(huì)把兜內(nèi)所提的東西分類(lèi)收起來(lái)：面入了面缸，蛋放進(jìn)了麻斗或是笸籮，花布收起放進(jìn)柜內(nèi)。一切收拾停當(dāng)，主人家會(huì)往你提兜里灑上十來(lái)粒黃豆，以示回敬，也借以表達(dá)多子多福的寓意。

　　若是你正趕在待米面客這日來(lái)，當(dāng)天送米面的人就多，那提兜也都長(zhǎng)得相似，你不可能倒了里面的東西，就一直將兜提在手里，放下吧又怕把提兜弄錯(cuò)，回去不好向所借的人家交待。主人家這時(shí)便會(huì)弄一片兒小紅紙貼在提兜側(cè)邊提梁上，寫(xiě)上你家名字做標(biāo)記。這樣，待你吃罷席要走時(shí)，直接來(lái)按名字找你的提兜就是了。席罷，送客，照例是感謝和夸獎(jiǎng)的話語(yǔ)，酒足飯飽，也皆大歡喜。

　　送走了客人，收拾了待客用具，按先前標(biāo)記好的名字一一送還。晚上主人家自是要盤(pán)算一番的，解了孩娃兒脖上的鎖子，拆開(kāi)，清點(diǎn)錢(qián)數(shù)。錢(qián)總是少得可憐，算算待客的一應(yīng)花銷(xiāo)，虧空自是難免的，好在生了孩子就是高興的事，待米面客本身圖的就是熱鬧，并不會(huì)太去計(jì)較一時(shí)銀錢(qián)之得失。何況那屋里不是還收了兩三缸面，麻斗和笸籮里不也放著幾百顆蛋么？有了這些面和蛋，月子婆娘甚至一家人接下來(lái)幾個(gè)月的吃飯自是不用愁的。還有那么多的花布，孩子這兩年的小衣服也是不用發(fā)愁的。

　　一番盤(pán)算過(guò)后，也就不再去計(jì)較什么虧便宜了。只是那雞蛋并不能像面和布一樣可以長(zhǎng)時(shí)間存放，留夠月子婆娘日常要吃的后，其余的便要想辦法盡快處理掉。若是冬天還好，雞蛋還能多存放些時(shí)日，可要是在夏天，放上個(gè)把月，那蛋定是要壞掉的。于是，在待面米面客的第二日，便要用架子車(chē)?yán)�了這些雞蛋去街上處理�？赡菚r(shí)候人們都窮，人們對(duì)雞蛋的消費(fèi)能力是有限的，集市上天天都有農(nóng)人挎來(lái)雞蛋賣(mài)了換錢(qián)補(bǔ)貼家用，你這一下子拉來(lái)幾百上千的雞蛋來(lái)賣(mài)，按著正常的價(jià)格指定是賣(mài)不了多少。就是你主動(dòng)一斤降下一毛錢(qián)來(lái)賣(mài)，憑著鄉(xiāng)人有限的購(gòu)買(mǎi)能力，你也不能指望著短時(shí)間就能賣(mài)完。況且那雞蛋上都點(diǎn)著紅染色，一看就知道是送米面的雞蛋，不知道已經(jīng)放了幾天，肯定是沒(méi)集上早晨挎籃子所售賣(mài)的那些新鮮。所以，這樣的大批紅雞蛋一下?lián)砣胧袌?chǎng)，價(jià)格賣(mài)不上去不說(shuō)，也很難短時(shí)間就可以售賣(mài)得完。

　　于是，那些賣(mài)不完的雞蛋，主人家就會(huì)按了做變蛋的方子，用石灰、水及燒堿按比例配成糊漿，將雞蛋在里面滾上一遭，撈出后裹上鋸沫窖藏。接下來(lái)要做的便是把它們交給時(shí)間，約五至七天左右，雞蛋就會(huì)變成彈軟爽口、香味四溢的金黃色變蛋。將這變蛋再拿到街上去售賣(mài)，可以賣(mài)到比每顆生雞蛋多七八分的價(jià)錢(qián)，也算是一次對(duì)雞蛋的深加工和品質(zhì)升華吧。

　　以上這些關(guān)于孩子滿(mǎn)月送米面的儀禮風(fēng)俗，自我從軍后就不曾見(jiàn)過(guò)了，現(xiàn)在算來(lái)已有二十多年。俟我的孩子在家鄉(xiāng)出生將滿(mǎn)月時(shí)，聽(tīng)妻打電話過(guò)來(lái)也曾說(shuō)起過(guò)親友來(lái)送米面的事情。只是因?yàn)槟菚r(shí)在部隊(duì)忙，我未得親見(jiàn)妻生產(chǎn)，也未給孩子去過(guò)滿(mǎn)月，也就不得而知這送米面的風(fēng)俗有甚變化，只是待我后來(lái)回家探親時(shí)，看那柜子里放著的許多小孩子衣裳，問(wèn)起來(lái)說(shuō)時(shí)妻說(shuō)是親戚送米面時(shí)送的。我才知這送米面的程式還是有了些變化的，更多人將花布換成了月子娃兒穿的小衣裳，也算是送米面的與時(shí)俱進(jìn)吧。

　　前段時(shí)間，我無(wú)意間又想起送米面的事情來(lái)。雖是不經(jīng)意地想起，卻覺(jué)它是故鄉(xiāng)儀禮的一種表現(xiàn)形式，也代表著逝去了的一個(gè)時(shí)代，就想著將它寫(xiě)下來(lái)，留作一種記憶。為故鄉(xiāng)的儀禮風(fēng)俗而記，也為喜歡懷舊的人看。為此，我專(zhuān)門(mén)給在故鄉(xiāng)的母親打電話，詢(xún)問(wèn)以前有關(guān)送米面的細(xì)節(jié)，并問(wèn)了現(xiàn)在小鎮(zhèn)送米面的現(xiàn)狀。母親說(shuō)現(xiàn)在沒(méi)人提提兜送米面了，去都是提那種裝成禮盒兒的雞蛋，鎖子也都是直接給錢(qián)，一百二百不等，三百五百也不鮮見(jiàn)。

　　掛了電話，我一下子便覺(jué)失落了許多。本是求證送米面的細(xì)節(jié)的，卻聽(tīng)到了送米面的質(zhì)變。那送米面的諸番美好情誼，終是被一盒包裝好看的雞蛋所代替了，而有著長(zhǎng)命百歲美好寓意的穿鎖子，終究也沒(méi)能抵住俗世的金錢(qián)，終成了隨禮的份子錢(qián)。等我想再上網(wǎng)搜一張?zhí)岫档膱D片來(lái)作配圖時(shí)，搜到的卻是滿(mǎn)眼的現(xiàn)代工藝柳編，獨(dú)不見(jiàn)了提兜的圖片。

　　寫(xiě)到這里，我知道時(shí)光終究是回不去了的，時(shí)代和世間諸物也總是在不斷發(fā)展和改變著，不管我見(jiàn)或者不見(jiàn)。但我卻無(wú)法止住自己，對(duì)于那圓提兜和紅雞蛋的想念，因?yàn)槲蚁嘈�，它所代表著的是一種美好祝福和祈愿……

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