學校前身系1939年創(chuàng)建的國立第十一中學職業(yè)部，1950年2月，更名為湖南省安江農(nóng)林技術學校。2003年4月經(jīng)湖南省人民政府批準、教育部備案在原湖南省安江農(nóng)業(yè)學校和懷化機電工程學校合并組建的基礎上成立懷化職業(yè)技術學院。

　　懷化職業(yè)技術學院占地面積1000畝，建筑面積14萬余平方米，學生規(guī)模6000余人。設有9個教學系部，開設30個高職專業(yè)，教師總數(shù)為435人，其中專任教師204人，校內(nèi)兼職教師24人，校外兼職教師10人；館藏紙質(zhì)圖書38萬余冊，各類型載體文獻15萬余冊，有同方知網(wǎng)電子期刊資源和先進電子閱覽室。