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做甩餅五年級(jí)日記

時(shí)間:2020-12-27 10:48:20 日記 我要投稿

做甩餅五年級(jí)日記

  今天,我們?cè)谛羁救獾昀镆?jiàn)到了做甩餅的全過(guò)程。

做甩餅五年級(jí)日記

  第一步:一人打開(kāi)冰箱,取出一塊事先被保鮮膜包好的面團(tuán),同時(shí),另一人往桌上放油,然后揉面,讓面與油充分接觸,防止粘上桌子,接著,把面壓成扁圓柱體的樣子,大約有一個(gè)盤(pán)子那么大。

  第二步(重要步驟):右手向上,左手開(kāi)始掄,來(lái)回甩二十次左右,然后,就把它放回到甩餅盤(pán)上;這時(shí),它就和硬幣一樣厚了。

  放到甩餅盤(pán)上后,兩個(gè)廚師一起把餅上邊緣卷住的`地方撥開(kāi),再抓住餅的邊緣向外抻(chēn),很久,餅子就薄如蟬翼了。

  第三步:接著,它們就開(kāi)始切割了,一人用刀點(diǎn)住一個(gè)點(diǎn),然后旋轉(zhuǎn)甩餅盤(pán),不規(guī)則的邊緣就會(huì)被切掉,留下的是一個(gè)完整的圓,只不過(guò)有時(shí)他們會(huì)抻破,抻出幾個(gè)窟窿,說(shuō)明餅太薄了。

  第四步:先把餅的兩邊折向中間,再撒上餡料,再折另外兩端,折向中間。

  第五步:(折餅時(shí),預(yù)熱烤爐),把餅放入,烤一會(huì)兒,用鏟子翻面,再燒一會(huì)兒,然后,用刀切成四邊形(水果味),或用刀夾子撕成手抓餅(蔥花)。

  最后,把餅裝入金色花形盤(pán)中,你就可以吃到美味的甩餅了。

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