農產品質量安全檢測體系建設探討論文

　　摘要：在現(xiàn)代社會中農產品質量安全檢測技術是農產品質量安全監(jiān)管最重要的部分，同時也是檢查農產品之中是否存在農藥以及一些有毒物質的殘留技術措施。基于此，本文分析了農產品質量安全檢驗檢測系統(tǒng)，力圖不斷推進農產品質量的進步。

　　關鍵詞：農產品；安全檢驗；體系；建設

　　在人們的生活中農業(yè)有著十分重要的作用，與此同時，在農業(yè)的發(fā)展之下，保證農產品的質量變?yōu)榱松鐣�關注的重點。農產品的質量檢驗系統(tǒng)，可以從多個方面對于農產品進行檢測，其對于逐漸提升的產品質量和推動農業(yè)發(fā)展有著相當重要的意義，并且通過對體系的不斷完善，其對我國整體農產品質量監(jiān)管平臺的建設也有著一定的推動意義，所以應該對農產品質量安全檢測體系加強重視。

　　1目前農產品質量安全檢測體系建設的發(fā)展

　　現(xiàn)狀我國作為農業(yè)生產的大國，農產品的產量一直處于世界的前列，而作為傳統(tǒng)的農業(yè)國，也加強了對于農產品的質量安全。在我國的20世紀80年代之時就在不斷探索科學、合理的農產品質量安全檢測系統(tǒng)，隨著時代的發(fā)展，在當前我國農產品質量安全檢測體系逐步建立，全國也逐漸建立了農產品質量監(jiān)測站，力圖從根本上保證我國農產品的質量安全。

　　2質量安全檢測體系的措施分析

　　2.1不斷優(yōu)化資源配置

　　同我國目前的農業(yè)生產基本特征，各個地區(qū)的地理環(huán)境、交通狀況以及結構調整等等綜合條件來對質檢機構進行綜合考慮。與此同時，檢測機構的建設規(guī)模，級別也應該同經濟文化以及業(yè)務等等相結合，并且可以在各級部門的質檢機構進行相互補充，而在一些經濟并不發(fā)達的地區(qū)或者是山區(qū)可以選擇建立農產品速測站，進而就可以形成一些區(qū)域性的特色。

　　2.2做好檢測人員的培訓工作

　　檢驗檢測數(shù)據(jù)的準確性，以及檢測人員的專業(yè)素質之間有著十分密切的關系，所以，應該對檢測人員做好專業(yè)知識以及操作技術的培訓工作，與此同時，也需要對檢測人員的法律意識進行培訓。后者相對來說培訓工作較為簡單，然而多于檢測人員進行檢測技能的培訓就會較為負責。而這種培訓通常培訓時間總體來說比較長。因此，就可以通過和高校之間進行合作，在學校的內部設置農產品檢測的課程，從理論知識和實際操作等等兩個方面對人員進行培訓。如此的話就可以給檢測工作的進行輸送具有專業(yè)素質的人才，進而從根源上解決人才較為缺乏的現(xiàn)象。進行農業(yè)標準化生產，對其進行整體推進，應該依照農業(yè)發(fā)展的需求，將標準化基地和生產示范基地作為的突破口，做好示范基地的標準化建設工作。需要將經營過程和成產模式作為基礎，對于農業(yè)生產之中的整個環(huán)節(jié)，各個階段的農產品包裝和運輸進行捆綁，最后就可以促進農業(yè)標準化生產的推進工作。對于農產品經營的龍頭企業(yè)，農產品銷售的經濟組織，則需要將作用最大程度的發(fā)揮出來，進而逐漸提升生產規(guī)模以及組織[1]。

　　2.3提升安全檢測技術

　　近些年來，我國已經通過多種方式逐步推進農產品檢測體系的建立，在當前階段已經得到了一定的發(fā)展，但是從根本上來說，追溯能力依然滿足不了目前的發(fā)展需求。并且我國當前的法律還沒有對農產品的責任人以及質量進行明確的規(guī)定，并且其追溯技術同國外發(fā)達國家相比較而言，還有一定的'距離。農產品質量出現(xiàn)問題之后沒有辦法發(fā)現(xiàn)其原因，與此同時，也不能較好的適應當前農產品安全責任的追究制度的需求，進而出現(xiàn)相關農產品質量問題，造成消費者對于農產品質量失去信心。因此，在實際之中則要求加強政府對農產品的質量追溯體系的建立[2]。因此，對于安全檢測制度應該安排專項資金，依據(jù)實際要求做好硬件設施以及軟件開發(fā)工作，而對各個層級的檢查系統(tǒng)進行整合之時，要求做到協(xié)調統(tǒng)一質量追溯，并且使用相關刺激制度來推進企業(yè)參加到體系建設中。

　　2.4應用競爭制度

　　對于農產品安全檢測來說，這是一個非盈利的行為，在目前一般是通過政府為主導進行的建設，保證體系的有序運行，然而這樣的話，也會導致檢測機構出現(xiàn)壟斷問題。農產品檢驗全部是通過政府部門進行抽樣檢驗，然而因為經費比較單一，所以從事實上來說沒有辦法同目前市場檢驗體系的相適應，特別是我國的農產品產地多，品種復雜。因此，沒有辦法進行全過程的質量檢測。在實際工作中應該不斷加大對工作人員的技術指導以及培訓，保證技術人員具有一定的安全檢測意識[3]。加大引進多種檢測機構，如此就可以促進市場競爭的形成了，保證其可持續(xù)發(fā)展。

　　3結束語

　　近些年來我國食品安全問題經常發(fā)生，對于農產品的質量也保持著一種懷疑的態(tài)度，所以，我國應該建立一套比較權威和完善的農產品質量安全檢測體系和標準，同時對其進行進一步的推廣，實現(xiàn)深入到基層人民中，逐漸擴大檢測范圍，每一個部門機構應該嚴格推動農產品質量安全標準，給廣大人民提供一個綠色、安全的農產品，推動農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　參考文獻：

　　[1]張兵.我國農產品質量安全檢驗檢測體系法律問題研究[D].武漢：華中農業(yè)大學，2010.

　　[2]郭艷紅.加強農產品質量安全檢測體系建設的措施[J].云南農業(yè)，2011(7)：7-8.

　　[3]彭年模.完善監(jiān)管檢測體系確保農產品質量安全[J].四川農業(yè)與農機，2014(2)：14-15.