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《造酒忘米》原文及譯文
造酒忘米
【原文】
一人問造酒之法于①酒家。酒家曰：“一斗米，一兩曲②，加二斗水，相參③和，釀七日，便成酒�！逼淙松仆�，歸而用水二斗，曲一兩，相參和，七日而嘗之，猶④水也，乃往誚⑤酒家，謂不傳與真法。酒家曰：“爾第⑥不循⑦我法耳�！逼淙嗽唬骸拔已瓲柗�，用二斗水，一兩曲�！本萍以唬骸翱捎忻酌�？”其人俯首思曰：“是我忘記下⑧米！”
噫！并酒之本而忘之，欲求酒，及⑨于⑩不得酒，而反怒怨教之者之非也。世之學(xué)者，忘本逐末，而學(xué)不成，何異于是⑾！
【注釋】
①于：向，從。
�、谇壕颇福劸扑玫陌l(fā)酵劑。
�、蹍ⅲ和ā皳健�。
�、塥q：還，還是。
�、菡V（qiao第四聲）：責(zé)備,諷刺。
�、薜冢褐皇�，一定
⑦循：按照，遵循。
�、嘞拢籂钫Z做動(dòng)詞，放下，放進(jìn)。
�、峒埃旱搅恕臅r(shí)候。
�、庥冢涸�。
⑾何異于是：跟這個(gè)人相比有什么區(qū)別。
【參考譯文】
有一人向一家做酒的人家請(qǐng)教釀酒的方法。酒家告訴他：“一斗的米，加上一兩酒引（酒藥子），再加上二斗的水，三樣相互摻和，這樣過了七天，就變成酒了�！比欢@個(gè)人容易忘記，回家后用了二斗水，一兩酒引，這樣摻和起來做酒了。過了七天后嘗一嘗，還跟水差不多，于是就跑過去責(zé)怪酒家，說人家不教他真正的釀酒之法，酒家說：“你一定沒有按照我說的方法去做呀�！边@個(gè)人說：“我是按照你說的做的：用二斗水，一兩酒引子�！本萍覇査骸懊追帕藳]有？”他低下頭想了想說“是我忘記放米了！”
哎！連酒最基本的東西都忘了，想要自己釀酒卻釀不出酒，反而生氣怨恨教他方法的人的不好。當(dāng)今世上的不少求學(xué)的人，忘記去打基礎(chǔ)，而想著一步登天，結(jié)果什么也學(xué)不到，跟這個(gè)人有什么區(qū)別？
【閱讀訓(xùn)練】
1.解釋
�。�1）于：向，從。
�。�2）猶：還，還是。
�。�3）往：前去。
（4）爾：你
2.翻譯：
�。�1）謂不傳與真法。
譯文：（他）說人家不教他真正的釀酒之法。
�。�2）何異于是！
譯文：和這個(gè)人相比有什么區(qū)別！
3.文中隱含的一個(gè)成語是：舍本逐末，意思是：比喻做事不從根本上著手，只是在細(xì)枝末節(jié)上用功。
4.本文說明了一個(gè)什么道理？
做任何事都應(yīng)抓住根本，這樣才能有的放矢。（做事應(yīng)細(xì)心，多反思自我，少埋怨他人。）
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