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飲料項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，其在寫作上有一定的技巧。你知道怎樣寫報(bào)告才能寫的好嗎？以下是小編收集整理的飲料項(xiàng)目可行性研究報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
飲料項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 1
飲料行業(yè)疲軟多數(shù)企業(yè)業(yè)績(jī)下滑
近日，飲料企業(yè)陸續(xù)公布了20XX年年報(bào)，業(yè)績(jī)大都不盡如人意。其中，統(tǒng)一集團(tuán)一度強(qiáng)勢(shì)的飲料業(yè)務(wù)收入下挫7.6%，類似情況在匯源果汁、安德利果汁身上也在上演。而作為碳酸飲料的老大，可口可樂的業(yè)績(jī)也不好看。可口可樂發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，20XX年公司凈營(yíng)收459.98億美元，比2013年的 468.54 億美元下滑2%。
各企業(yè)將業(yè)績(jī)下滑歸結(jié)于整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境增長(zhǎng)放緩、經(jīng)濟(jì)不景氣及天氣異常。中國(guó)旺旺稱，20XX年下半年中國(guó)的低熱多雨天氣，對(duì)銷售帶來(lái)較大挑戰(zhàn)。統(tǒng)一集團(tuán)則表示，下滑主要由于整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境成長(zhǎng)放緩，消費(fèi)者飲料選擇品類調(diào)整，國(guó)內(nèi)整體飲料需求降低所致，茶飲料及果汁整體市場(chǎng)衰退，奶茶成長(zhǎng)放緩。
飲料行業(yè)分析人士認(rèn)為，是經(jīng)濟(jì)大環(huán)境低迷和消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化導(dǎo)致飲企業(yè)績(jī)下滑。而可口可樂、百事可樂業(yè)績(jī)下滑主要原因是，碳酸飲料被市場(chǎng)貼上不健康標(biāo)簽，市場(chǎng)份額一直在下滑，特別是可口可樂的碳酸類產(chǎn)品占其總業(yè)務(wù)的比重過(guò)大，導(dǎo)致其業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑。而隨著碳酸飲料市場(chǎng)份額呈現(xiàn)逐步下降的態(tài)勢(shì)，茶飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料等功能型、健康型飲料成為消費(fèi)新寵。
搶灘飲料市場(chǎng)多主打健康牌
現(xiàn)如今，隨著消費(fèi)者對(duì)健康、天然等理念的關(guān)注，在對(duì)飲料的選擇上也會(huì)趨于健康。傳統(tǒng)的碳酸飲料銷售下滑已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)，蛋白飲料、涼茶飲料、植物飲料的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)也是日益劇烈。
記者來(lái)到市區(qū)一大型超市發(fā)現(xiàn)，即使是臨近夏季這樣的碳酸飲料熱賣期，往年主打的6罐組合裝的易拉罐可樂在今年的飲料貨架上卻變得少見起來(lái)，只有在特賣區(qū)的貨架上才能看到2升裝的大瓶可樂�！斑@種大瓶可樂一般是年輕人燒烤等聚會(huì)才比較常買，非節(jié)假日的時(shí)候就賣得不好了，要等天氣更熱銷量才能上得去。如今輿論將不健康和碳酸飲料畫上等號(hào)，這個(gè)趨勢(shì)很不利�！币晃怀酗嬃喜少�(gòu)部人員表示。
另外，有保健功效的飲料近年來(lái)受到各大企業(yè)的青睞，也不乏醫(yī)藥行業(yè)參與其中。其中一款藍(lán)莓枸杞植物飲料，號(hào)稱是愛眼食療飲料，雖然一小罐裝售價(jià)高達(dá)8 元，仍吸引不少市民購(gòu)買；還有某品牌的猴菇植物飲料，其傳遞給消費(fèi)者的理念是養(yǎng)胃。銀鷺、蒙牛、伊利等飲料巨頭則全面擴(kuò)充核桃乳等植物蛋白飲料，同樣大打健康牌。
一名正在買飲料的`女士說(shuō)：“夏天即將到來(lái)，家里的小孩又愛喝飲料，聽說(shuō)碳酸飲料對(duì)健康不利，那只能買一些涼茶飲料和一些健康植物飲料回家備著�！辈稍L中不少年輕人也表示，現(xiàn)在買飲料都趨于理性，不會(huì)像以前那樣貪圖口感，會(huì)看一看口味以及成分，傾向于選擇健康飲料。
隨后記者走訪了火鍋店、大排檔等食肆，不少店家都選擇跟涼茶飲料、蘋果醋飲料商家合作，“現(xiàn)在食客們吃火鍋喜歡點(diǎn)涼茶飲料，覺得火鍋上火，涼茶可以中和。”市區(qū)天下廣場(chǎng)一火鍋店老板說(shuō)。
專家預(yù)測(cè)：健康飲料將迎高速發(fā)展期
數(shù)據(jù)顯示，截至20XX年11月份，純天然和功能性飲料品類在20XX年以雙位數(shù)增長(zhǎng)。其中，礦物質(zhì)天然飲用水銷售與去年同期相比，增長(zhǎng) 23%，遠(yuǎn)高于包裝水的整體增長(zhǎng)率（14.3%）。富含維生素的飲料銷售增長(zhǎng)率為30%，富含蛋白質(zhì)飲料（24%）和能量飲料（21%）緊隨其后。
有關(guān)專家指出，食品飲料行業(yè)靠強(qiáng)勢(shì)的廣告轟炸來(lái)獲得消費(fèi)者購(gòu)買的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，目前看來(lái)，消費(fèi)者比較理性，企業(yè)只有生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)、符合行業(yè)趨勢(shì)，且性價(jià)比高的產(chǎn)品才能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。專家還預(yù)測(cè)：“大健康飲料行業(yè)需要進(jìn)一步的培育，目前處在快速成長(zhǎng)期前期，三年內(nèi)有望進(jìn)入高速發(fā)展期。
飲料項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2
調(diào)查時(shí)間 20xx年04月01日 -20xx年04月01日
功能性飲料是通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品。憑借這一特點(diǎn)，功能性飲料在國(guó)內(nèi)廣受歡迎。下面我們就來(lái)看看功能性飲料消費(fèi)市場(chǎng)近況如何。
報(bào)告要點(diǎn)：
1、相比飲料功效，近八五成受訪者更看重口味/口感
2、70%喜歡喝維生素飲料，在市場(chǎng)上更加暢銷
3、4-5.9元的飲料價(jià)位更受58%的消費(fèi)者親睞
4、七成左右的消費(fèi)者購(gòu)買功能性飲料為了提神抗疲勞和補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)
報(bào)告摘要：
一、84%的人更看重功能性飲料的口味/口感 雖是功能型飲料，但大多數(shù)人仍舊最看重飲料口味和口感。根據(jù)報(bào)告分析，受訪者中有84%選擇了口味/口感，其次看重功效。
二、七成人喜歡喝維生素飲料
功能型飲料有很多種，其中最受歡迎的是維生素飲料，有70%的受訪者選擇。維生素飲料可以補(bǔ)充人體所需維生素，提神醒腦、抗衰老，很適合年輕上班族飲用，如果未成年和老年人就要慎用了。反過(guò)來(lái)說(shuō)，維生素飲料最受歡迎，消費(fèi)市場(chǎng)占據(jù)很大優(yōu)勢(shì)，比如紅牛、脈動(dòng)的市場(chǎng)表現(xiàn)都不錯(cuò)。
三、近六成受訪者選擇3-5.9元的`飲料
在價(jià)格方面，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，73%的受訪者會(huì)選購(gòu)3-5.9元的飲料，價(jià)格適中，不高不低，由此看出，現(xiàn)在人們對(duì)于高性價(jià)比的追求。這也是商家一個(gè)定價(jià)策略，如何在保證質(zhì)量的前提下，把價(jià)位控制在符合國(guó)人心理的區(qū)間尤為關(guān)鍵。
四、喝功能性飲料為了提神抗疲勞和補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)
功能型飲料最大的特點(diǎn)當(dāng)然是它對(duì)人體的功效。71%的人表示自己喝這類飲料為了提神抗疲勞，68%為了補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。這兩種功能性飲料在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大賣，商家可以主打這兩點(diǎn)作為自己產(chǎn)品的特色。
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