學校奶茶店營銷策劃方案范文（精選13篇）

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，就不得不需要事先制定方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的學校奶茶店營銷策劃方案范文，希望對大家有所幫助。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 1

　　一、運營模式

　　技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是高端、奶茶專賣店，建議合作者在高檔寫字樓、ＣＢＤ商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統(tǒng)一裝修風格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓）和產(chǎn)品（奶茶豆、茶）配送。

　　二、產(chǎn)品和服務(wù)

　　1、產(chǎn)品和服務(wù)描述

　　出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，奶茶加盟店務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。

　　這些業(yè)務(wù)與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。

　　2、競爭比較

　　同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,都占有相當?shù)膬?yōu)勢。

　　3、資源、技術(shù)

　　奶茶店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴格的行業(yè)，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。要達到這些，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風險。

　　三、市場分析

　　1、市場需求

　�。�1）穩(wěn)定的老客戶資源。

　�。�2）寫字樓與賓館客源。

　�。�3）購物娛樂場所。

　　（4）成熟居民小區(qū)

　�。�5）外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

　　（6）如本區(qū)域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

　　2、行業(yè)發(fā)展趨勢

　�。�1）奶茶消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝奶茶。過去一年內(nèi)喝過速溶奶茶（香飄飄之類）的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

　　2）奶茶消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的.魅力。單純速溶奶茶己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知奶茶的品牌、風格和知道如何享受奶茶帶來的樂趣。

　�。�3）教育水準、家庭月收入和飲用奶茶的頻率相關(guān)。意味著奶茶這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

　　3、競爭分析

　　（1）與強勢品牌店的間接競爭。

　　目前各大城市中coco都可茶飲,以及同樣來自臺灣的快樂檸檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。

　�。�2）直接競爭對手。

　�。ǎ常�營銷規(guī)劃

　　利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立優(yōu)勢，穩(wěn)固住老客源。

　　四、推廣計劃

　　（1）廣告宣傳

　　針對高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。

　　（2）事件營銷

　　時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“奶茶和生活”為主題的征文活動。

　�。�3）服務(wù)營銷

　　①建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的`優(yōu)惠率并不高，如9.５折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱他（她）為先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　�、趥�性化服務(wù)。

　　在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于奶茶的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 2

　　一、簡介

　　香飄飄食品有限公司創(chuàng)辦于2005年8月,位于浙江北部美麗的太湖南岸城市——湖州市，是目前中國最大的杯裝香飄飄奶茶專業(yè)制造商之一。連續(xù)五年銷售領(lǐng)先，香飄飄奶茶被稱為中國奶茶業(yè)發(fā)展最快的企業(yè)之一，為了滿足和適應(yīng)當今人們快節(jié)奏的生活需要，公司一直致力于方便類食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，先后開發(fā)出“香飄飄”、“磨坊農(nóng)莊”等品牌二十余種系列的奶茶、速食年糕和休閑花生產(chǎn)品，銷售范圍覆蓋全國所有省、市、自治區(qū)和直轄市。2008年4月，公司持有的“香飄飄”商標正式被認定為“中國馳名商標”。這次認定標志著香飄飄長期以來積極實施培育自主知名品牌，增強企業(yè)核心競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的品牌戰(zhàn)略又取得了新的重大成果。由于公司業(yè)務(wù)的不斷擴大以及不斷加強產(chǎn)品的市場競爭力，公司于2009年4月在成都市投資組建了全資子公司----香飄飄四川食品有限公司。在新的歷史時期，香飄飄將以“做中國最好奶茶，創(chuàng)中國第一品牌”為使命，努力實現(xiàn)戰(zhàn)略、機制、文化和能力的突破，實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)�；�、管理科學化、市場全球化，本著“誠信、雙贏”的經(jīng)營理念，再展香飄飄品牌的時代魅力。

　　二、市場分析

　�。ㄒ唬┉h(huán)境分析：

　　固態(tài)沖泡奶茶是近年興起的一個新的休閑食品品類，最早是來自臺灣風味的奶茶店現(xiàn)泡的奶茶。香飄飄最早在國內(nèi)推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產(chǎn)品真正成為了走上貨架的商品。隨后廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優(yōu)樂美奶茶、相約奶茶和妙戀奶茶。隨后眾廠家把產(chǎn)品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的谷物奶茶系列。然而從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶這一品類還處在一個成長期，這一品類還是一個窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場的競爭僅僅表現(xiàn)在渠道、價格等較為初級的競爭狀態(tài)。目前奶茶還沒法成為和方便面、薯片、餅干等休閑食品并列成為大的休閑食品品類。但奶茶市場仍存在一些問題：

　　1、競爭過于集中，產(chǎn)品差異化有限。

　　目前杯裝奶茶的整體狀況是競爭過于集中，基本處在大品牌從渠道到終端分割市場，小品牌依靠價格優(yōu)勢填補流通市場。但在品類的縱向和橫向開發(fā)拓展上并沒有表現(xiàn)的異常激烈。如奶茶橫向可以開發(fā)杯裝沖泡咖啡、杯裝沖泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，縱向可以以奶茶粉為基礎(chǔ)，開發(fā)不同包裝的`奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶調(diào)味料等。整體看奶茶也是品類也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等熱銷產(chǎn)品的市場狀況，產(chǎn)品一火，企業(yè)即亂。反映了現(xiàn)狀中國諸多企業(yè)的浮躁心理，跟進市場熱銷產(chǎn)品，價格競爭搶奪市場，不去潛心研究市場和開發(fā)屬于自己的產(chǎn)品。如此以來，市場競爭過度，企業(yè)利潤微薄，甚至致使企業(yè)為降低產(chǎn)品成本而造成產(chǎn)品質(zhì)量問題，最后消費者沒有得到實惠的產(chǎn)品而是遭受假冒偽劣產(chǎn)品之害。

　　2、廣告密集，營銷手段單一。

　　目前杯裝奶茶這一產(chǎn)品的營銷手段過于單一，大多數(shù)企業(yè)只是注重大量廣告的投入而忽視了其他的營銷手段的創(chuàng)新。大明星代言，密集的廣告投放略顯企業(yè)營銷手段之匱乏。從需求分析上看，消費者購買飲用奶茶絕對不是為了滿足其簡單的解渴充饑等淺層次的生理需求。而更重要的是一種口感體驗、味覺享受，是

　　一種休閑生活的所需，代表著一種對待生活的態(tài)度，甚至可以上升到生活的品質(zhì)。行業(yè)有先入后入之時，企業(yè)有大小之分。大家叫賣的都是奶茶這一產(chǎn)品，然而現(xiàn)階段，不同的企業(yè)任務(wù)則不盡相同。

　　（二）競爭分析

　　奶茶行業(yè)競爭格局如下：

　　市場領(lǐng)導者——香飄飄

　　市場競爭者——優(yōu)樂美

　　市場追隨者——香約、妙戀等

　　市場補缺者——立頓、雀巢、幽沫等

　　針對華東市場的三大奶茶品牌進行簡要對比分析：

　　香飄飄——奶茶第一品牌

　　優(yōu)樂美——后來巨上，大有趕超香飄飄之勢

　　香約——較前兩者低端品牌

　　香飄飄一直致力于打造奶茶第一品牌的營銷，在消費者心目中樹立奶茶=香飄飄的觀念。香飄飄做棒冰起家，在渠道操作上有著其先天優(yōu)勢�，F(xiàn)在香飄飄新的廣告宣傳其奶茶領(lǐng)軍品牌地位，一年三億多杯，繞地球一圈等在廣告?zhèn)鞑ブ邢蛳�費者直觀得塑造了奶茶行業(yè)領(lǐng)導者品牌的形象。香飄飄的奶茶定位短期內(nèi)基本上是無可撼動的。

　　優(yōu)樂美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果凍多年的銷售渠道可以讓其產(chǎn)品瞬間鋪向全國。在產(chǎn)品定位上優(yōu)樂美與香飄飄有著十分鮮明的差別，香飄飄在包裝、電視廣告、平面廣告都在講產(chǎn)品是如何之香。奶茶是如何之好。而優(yōu)樂美的傳播之于產(chǎn)品幾乎只字未提，沒有去講其奶茶是多么多么好，而是進行情感傳播，利用青春偶像周杰倫在塑造了優(yōu)樂美是年輕情侶奶茶之首選。這一全新的產(chǎn)品定位和情感訴求讓優(yōu)樂美短期內(nèi)后來居上，近年大有趕超香飄飄之勢。這個兩個產(chǎn)品的競爭進入了渠道、終端，而不只是品牌層面。

　　相約奶茶是大好大旗下的品牌，相約與生俱來就有著定位不清晰的問題，到現(xiàn)在為止香約奶茶只是在賣奶茶而已，只能利用低價和渠道優(yōu)勢占有著局部市場。正如其公司的主產(chǎn)品一樣，大好大瓜子多年來一直競爭不過洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低價、薄利、低端、大流通在二、三線市場活著。相約奶茶雖然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉價的袋裝奶茶（奶粉裝），但是相約沒法改變其廉價低端的印象，其產(chǎn)品和香飄飄、優(yōu)樂美或許并無差別，甚至比之更好，但是消費者對其的認識一直是定位在低端的印象。

　　（三）SWOT分析

　　優(yōu)勢：

　　1、配方創(chuàng)新。香飄飄奶茶是為消費者，尤其是女孩子精心設(shè)計的一款獨特的產(chǎn)品，和一般的奶茶高糖分、高熱量不同的是，香飄飄奶茶改變了奶茶原來的形態(tài)。

　　2、形象創(chuàng)新。香飄飄奶茶的獨特設(shè)計是插上了天使的翅膀來烘托品牌傳遞的清麗飄逸的夢幻感覺。在選擇代言人方面，憑借陳好的廣泛知名度配合動感的翅膀扮演的香飄飄仙子的形象已經(jīng)深入消費者心中。

　　3、吸管的革新。香飄飄奶茶大膽采用各種五顏六色，且口徑比普通吸管大出一倍以上，加速了飲用的速度，可以讓消費者品嘗到更多更美味的奶茶。

　　4、方便到家。香飄飄奶茶不僅僅是開發(fā)了一款便捷的奶茶形態(tài)，而是創(chuàng)造一種新的生活方式，可以隨時實地、隨心所欲的享受到“更美味、更時尚、更健康、更方便”的現(xiàn)代休閑生活，這是香飄飄取得成功，為消費者創(chuàng)造新價值的關(guān)鍵所在。

　　劣勢：

　　1、產(chǎn)品廣告不夠有吸引力。奶茶的主要消費群體始終是年輕一代的學生，而競爭者優(yōu)樂美以周杰倫這一為廣大青年所喜歡的明星和愛情這一經(jīng)久不衰的話題牢牢抓住了年輕消費者這一主要群體，香飄飄的廣告相對就要失色不少，比較大眾化，不易讓人記住。

　　2、吸引消費者的方式不夠多面化。競爭對手優(yōu)樂美很好的利用了年輕人與網(wǎng)絡(luò)接觸頻繁的特點，在網(wǎng)上運用了多重的宣傳手法；與QQ強勢聯(lián)合打造品牌網(wǎng)絡(luò)空間為優(yōu)樂美信息發(fā)布平臺；優(yōu)樂美奶茶成為校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)史上第一個商業(yè)禮品；在網(wǎng)上完善其新奇有趣的品牌互動空間優(yōu)樂美學院。相比較之下香飄飄宣傳方式就顯得較為單一了，除去電視廣告和冠名節(jié)目之外基本沒有別的宣傳手段，這也是香飄飄作為一大奶茶品牌應(yīng)該注意的地方。

　　3、品牌知名度不夠深入人心。優(yōu)樂美是果凍巨頭喜之郎旗下的品牌，喜之郎以其在果凍市場多年累積下來的聲譽，要比香飄飄更為深入人心。

　　機遇：

　　1、原有街邊奶茶專賣店由于受到商鋪租金成本的不斷攀升。導致奶茶價格從3元漲到了部分地區(qū)10元以上，過去以開奶茶連鎖生意的臺灣人紛紛離開該行業(yè)，導致一大片市場需要填補。

　　2、由于生活節(jié)奏加快，消費者，尤其是年輕女性、學生群體、青少年兒童喜歡便捷的奶茶，可以隨時隨地品嘗奶茶的幽香和美味。

　　3、生活水平提升，消費者休閑的時間增加，需要更多奶茶一類的休閑飲品來滿足休閑生活。

　　4、以香飄飄奶茶為首，率先打響奶茶品牌大戰(zhàn)，喚起消費者味蕾和感官，刺激消費者購買欲望。

　　威脅：

　　1、生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量急劇增多，全國共有300多家，企業(yè)的增多也增加

　　了經(jīng)營指標的不確定性，促使競爭進一步加劇。

　　2、由于人們飲食觀念的轉(zhuǎn)變，對健康飲食越來越重視，使得奶茶業(yè)面臨極大的挑戰(zhàn)。

　　3、產(chǎn)品缺少差異化，市場同質(zhì)化嚴重，造成眾多品牌共搶一塊蛋糕的局面。

　　三、策劃促銷方案

　　1、產(chǎn)品：香飄飄奶茶有香芋口味的、麥香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方創(chuàng)新，用椰果代替了其他競品的珍珠。椰果條軟，經(jīng)過特殊加工，呈條形，很筋道，有嚼頭，味道很特別，營養(yǎng)價值高而又不用擔心高熱量。

　　2、價格：香飄飄奶茶的市場價一般都在2.8元左右。

　　3、促銷：與消費領(lǐng)袖居多的有影響力的大學學會合作，以香飄飄和學會的名義聯(lián)辦社會實踐和娛樂活動，并提供香飄飄奶茶作為獎品，利用這些意見領(lǐng)袖的影響力將品牌放大傳播出去。還與校學生會合作組織了一批勤工儉學的學生，不定期地在校園便利店附近舉辦現(xiàn)場試飲促銷活動，采取了以夷制夷的心理戰(zhàn)術(shù)，有效解除了大學生們對新產(chǎn)品的防范心理；并利用大家的從眾效應(yīng)，制造了火爆搶購的銷售場面。許多大學生根本沒有品嘗，就直接買回去了，香飄飄借勢飄進了更多的校園宿舍，隨后又引來了更多的嘗鮮者。

　　4、渠道：值得一提的是，除了傳統(tǒng)渠道穩(wěn)健表現(xiàn)外，香飄飄奶茶采用的是KA渠道銷售模式，打響渠道爭奪戰(zhàn)。

　　四、總結(jié)

　　通過學習香飄飄的價格、產(chǎn)品、促銷、渠道等方面的知識，讓我們對香飄飄有了更深入一層的理解，香飄飄奶茶之所以能從當年一個年銷量只有500萬銷售額的企業(yè)，一躍成為銷售突破20億的品牌，也是因其在網(wǎng)點布局、網(wǎng)絡(luò)搭建方面的過人表現(xiàn)密不可分。香飄飄奶茶在終端陳列的位置選擇上很有講究，或者放在超市一進門的醒目處，或者在展架的中部，還有一種情況是陳列在收銀臺旁邊的展架上。香飄飄選擇將產(chǎn)品放在消費者方便易得的地方，是一個頗為聰明的選擇，這樣可以大大提升香飄飄奶茶無意間被購買的概率。近來，全國不少地方都出現(xiàn)了明顯的大風降溫天氣，天雖冷了香飄飄奶茶的銷售卻“熱”了起來。一到冬季，大部分冷飲料會進入一個相對的銷售低谷期，而香飄飄奶茶這樣的熱飲卻能契合

　　消費者的季節(jié)消費需求，可見香飄飄奶茶做的是很成功的。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 3

　　一、20xx情人節(jié)活動目的

　　1、把握520情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

　　3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度。

　　二、20xx情人節(jié)活動時間

　　20xx年xx月xx日——20xx年5月20日（520日24：00結(jié)束）。

　　三、20xx情人節(jié)活動主題

　　我愛你，絲絲心動。

　　四、20xx情人節(jié)活動對象

　　針對xx到xx歲的女性客戶。

　　五、20xx情人節(jié)活動內(nèi)容

　　“我愛你，絲絲心動”特惠活動。

　　買家真人秀，分享美麗贏好禮！

　　1.分享即有獎：xx。（人人有獎）。

　　2.幸運降臨獎（每月x名）。

　　3.忠誠客戶獎（年終x名）。

　　六、20xx情人節(jié)活動宣傳

　　1、宣傳重點時間：活動前x天，后x天；

　　2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xx等等。

　　七、20xx情人節(jié)活動促銷前工作

　　1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的`商品要采取不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。

　　2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務(wù)方面的問題，充分與顧客溝通協(xié)調(diào)，力保每一為客戶的滿意。

　　3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 4

　　一、廣告宣傳

　　在店面周圍、食堂及學生公寓公告欄張貼活動海報，定期派發(fā)奶茶店外賣卡，增加店鋪知名度。

　　例如:針對2店位置不是很優(yōu)越，從宣傳下手，開學對于新生加大宣傳力度，增加外賣服務(wù)，學校內(nèi)消費規(guī)定的額度可以免費送，利用網(wǎng)絡(luò)，微信微博qq可以提前預(yù)定，到時要把店的二維碼做成名片形式發(fā)送給學生。

　　二、 活動方案

　　1、 設(shè)置三天小杯奶茶免費品嘗，讓學生對奶茶店的奶茶口味有深刻的`了解。也可以達到吸引眼球的目的。

　　2、 開展一周買三送一即買三杯送一杯的活動，增加客流量，提升知名度。

　　3、 買三送一的活動結(jié)束后可以采取積分卡形式，（積分根據(jù)店內(nèi)奶茶價格自行調(diào)整）不同價格對應(yīng)不同積分，滿20個積分即可換一杯奶茶。

　　4、 捆綁式銷售。（針對情侶）店內(nèi)價格較高的奶茶任選2杯即可贈送一塊巧克力糖。

　　5、 在店內(nèi)增設(shè)意見簿，及時吸納意見做出調(diào)整。

　　6、 增加外賣服務(wù)，滿3杯或者滿十元起送。（店內(nèi)人手不足可以招聘學生兼職，采取一單報酬5角錢或一杯報酬5角錢，價格自行設(shè)定）。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 5

　　一、活動目的

　　1、把握214情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

　　3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度；

　　二、活動時間

　　20xx年xx月xx日（提前十天）——20xx年xx月xx日（2.14日24：00結(jié)束）

　　三、活動主題

　　我愛你，絲絲心動

　　四、活動對象

　　針對20到30歲的女性客戶。

　　五、活動內(nèi)容

　　“我愛你，絲絲心動”特惠活動

　　買家真人秀，分享美麗贏好禮！

　　1分享即有獎：xx。（人人有獎）

　　2幸運降臨獎（每月1名）

　　3忠誠客戶獎（年終1名）

　　六、活動宣傳

　　1、宣傳重點時間：活動前x天；xx后x天；

　　2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xxxx等等。

　　七、活動促銷前工作

　　1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的.商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。

　　2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務(wù)方面的問題，充分與顧客溝通協(xié)調(diào)，力保每一為客戶的滿意

　　3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 6

　　一、摘要

　　近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)象一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。

　　1、具體說明

　　對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。

　　2、基本框架

　　目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當經(jīng)營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網(wǎng)上銷售。

　　復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。

　　二、公司簡介

　　1、公司宗旨

　　以學生為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。

　　2、經(jīng)營目標

　　在經(jīng)營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據(jù)更多的市場份額。

　　3、產(chǎn)品優(yōu)勢

　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

　　4、管理團隊

　　三、市場分析

　　1、市場情況介紹

　　本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學校，同時，經(jīng)過我們的調(diào)查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

　　2、目標市場分析

　　進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領(lǐng)者的大學生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

　　作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費。

　　3、顧客需求分析

　　經(jīng)調(diào)查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　四、競爭分析

　�、鍍�(yōu)勢分析

　�、爆F(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;

　�、材滩杵贩N有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;

　�、硰S商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;

　　⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　　㈡劣勢分析

　�、蹦滩锠I業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;

　�、残碌觊_業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

　�、钞a(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受;

　　⒋奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

　　㈢機會分析

　�、笔袌鲞h未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;

　�、擦己玫目谖�、認真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;

　　⒊雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;

　　⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　　㈣威脅分析

　�、备偁帉κ钟衅涔潭ǚ秶�的消費群，且絕對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應(yīng)措施;

　�、搽S著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

　　⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“No”。

　　3、市場競爭策略

　�、僮⒅胤�務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

　　②不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費者需求;

　�、鄄粩嗉訌姰a(chǎn)品的`宣傳，增強學生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶群;

　�、苓m時的進行產(chǎn)品促銷活動;

　　⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

　　五、市場營銷策略

　　1、產(chǎn)品策略

　�、佼a(chǎn)品復合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應(yīng);

　�、谳^之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;

　�、鄹鶕�(jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品;

　�、芨�注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務(wù);

　　⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　2、價格策略

　　①針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格;

　�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價格。

　　3、廣告策略

　　廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：

　�、匍_業(yè)典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;

　�、诶�用在學校的人際關(guān)系，多做宣傳;

　�、劢柚�于互聯(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布;

　�、芾�用即時通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

　　4、促銷策略

　�、匍_業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售;

　　②每天推出新品試飲活動，宣傳新產(chǎn)品;

　�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

　�、馨嗉壭畔渲校�投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領(lǐng)取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

　　六、財務(wù)計劃

　　1、資金需求說明

　　首先一個商店營業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式。然后是基本設(shè)施的購買，最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。

　　2、資金投入計劃

　　七、風險分析

　　1、市場與競爭風險

　　對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。

　　首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

　　2、產(chǎn)品與技術(shù)風險

　　產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。

　　3、管理風險

　　由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 7

　　一、背景分析

　　國際經(jīng)濟學家預(yù)測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠遠超過傳統(tǒng)餐飲；“民以食為天，百業(yè)餐飲為王！”餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門的行業(yè)之一。

　　西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下，大學生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風險小，無技術(shù)難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學生來說，這是一個很好的選擇。

　　二、外部環(huán)境分析

　　（一）競爭者分析

　　1、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。

　　2、競爭者4P分析：

　　三、顧客分析

　　（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？

　　1、人口統(tǒng)計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。

　　現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學生為主。

　　潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。

　　2、地理特征：地段，流動人口數(shù)。

　　現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。

　　潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。

　　3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。

　　現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民。

　　潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。

　　4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。

　�。ǘ�）顧客對我們奶茶的購買：

　　1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場購買，從而獲得一定的優(yōu)惠。

　　2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來光顧店內(nèi)生意并且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務(wù)，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。

　　（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶？

　　在店內(nèi)直接購買或者網(wǎng)購。

　�。ㄋ模┪覀兊念櫩褪裁磿r候購買的奶茶？

　　1、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異。

　　2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。

　�。ㄎ澹┪覀兊念櫩蜑槭裁匆�購買我們的奶茶？

　　1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。

　　2、在購買時，消費者的支付方式：在店內(nèi)購買時，直接付款，網(wǎng)上購買時，采用網(wǎng)上支付。

　　3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨？

　　（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？

　　1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？

　　知名度小、較遠地方的客戶我們采用的是達到一定價格才會送上門，所以位置離我們遠的可能沒辦法送貨上門。

　　2、競爭產(chǎn)品有哪些特點、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？

　　3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品？

　　因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價格相對來說較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。

　　4、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產(chǎn)品？

　　我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。

　　四、內(nèi)部環(huán)境分析

　　（一）營銷目標和業(yè)績：

　　1、打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。

　　2、完成每天固定的銷售額。

　　3、與客戶保持良好的聯(lián)系。

　�。ǘ�）我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標上的表現(xiàn)如何？

　　我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額，能很好的實現(xiàn)盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少。

　�。ㄈ�）與業(yè)內(nèi)競爭者相比較如何？

　　首先，優(yōu)勢：我們新店開張，一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶，其次，我們通過自己的人際關(guān)系，可以有效的幫忙宣傳，并且節(jié)省一筆宣傳費。

　　劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。

　�。ㄋ模┑陜�(nèi)現(xiàn)有與未來資源

　　1、公司現(xiàn)有的資源狀況如何？

　　財務(wù)：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。

　　資本：店內(nèi)現(xiàn)有的各種設(shè)備。

　　人員：一個店長，三個店員。

　　經(jīng)驗：之前在其他店認真的學習過管理和經(jīng)營的經(jīng)驗。

　　與供應(yīng)商和客戶的關(guān)系：保持一個長久和緊密的合作關(guān)系。

　　2、這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？

　　財務(wù)規(guī)模會越來越大，人員也會越來越多，經(jīng)驗會越來越足。但是設(shè)備會越來越舊，所以對設(shè)備的愛惜和維護是我們應(yīng)該注意的。

　�。ㄒ唬�營銷目標

　　1、詳細的可測量的結(jié)果：計劃在半年內(nèi)回本，共30000元，加上每個月我們的人工費，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業(yè)績，平均一下，每天至少300的營業(yè)額。

　　2、完成的時間：計劃在半年內(nèi)完成。

　　3、負責執(zhí)行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行。

　　4、與SWOT的關(guān)系：利用SWOT矩陣，制定合理的銷售。

　　五、營銷戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)

　�。ㄒ唬┠繕耸袌觯üご笠约肮ご笾苓叺貐^(qū)）

　　人口統(tǒng)計特征：人流量大。

　　地理特征：在大學周圍，人流量大，而且固定。

　　心理特征：物美價廉。

　　基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。

　　購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得。

　　消費特征：消費水平普遍不是很大。

　　對選擇這一目標市場的`論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。

　�。ǘ�）營銷組合策略

　　1、營銷組合策略（針對目標市場）

　　（1）產(chǎn)品

　　產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價相對來說會高一些。

　　與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二，我們有一個店面，可以讓消費者進店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。產(chǎn)品的各個層次和包裝：不同價格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。

　�。�2）價格

　　產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同。定價目標：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以，奶茶定價在8到22元之間。

　�。�3）促銷

　　（三）主要顧客和競爭者的反應(yīng)

　　1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應(yīng)？

　　顧客可能會對我們的促銷策略感興趣，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。

　　2、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優(yōu)勢？

　　首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶，進而口碑相傳。

　　3、這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的嗎？為什么？

　　這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的，也是新客戶的重要來源。

　　六、打造品牌形象

　　本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。

　　1、與員工建立團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

　　2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

　　七、評估與控制

　　學校奶茶店營銷策劃方案 8

　　一、市場概況

　　近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年內(nèi)便以一種銳不可當?shù)臍鈩蒿L靡中國。其市場發(fā)展?jié)摿�巨大，利潤空間巨大。

　　據(jù)國際權(quán)威調(diào)研機構(gòu)AC-尼爾森調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費者對奶茶產(chǎn)品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有10年之久，消費群體已非常成熟。目前，現(xiàn)調(diào)奶茶鋪的數(shù)量仍然直線攀升并規(guī)模連鎖化。

　　小飲品、大市場，投資小、門檻低、見效快，奶茶行業(yè)以其旺盛的生命力20多年來長期占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。時至商機無限的20xx年，珍珠奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快消行業(yè)的腳步、引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。

　　就當今奶茶市場現(xiàn)狀而言，珍珠奶茶行業(yè)接近飽和，市場上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費為主，顧客主要為在校學生。相對于地下鐵、港飲之都，銷售量明顯低于前者，口碑沒有前者的好。

　　二、經(jīng)營策略

　　1、原料

　　原材料嚴格把好質(zhì)量關(guān)，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道;把握恰當?shù)哪�、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題。

　　2、商品種類

　　覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售。

　　3、市場定位

　　物美價廉、即買即走的奶茶飲品。

　　4、價格

　　在價格策略上，產(chǎn)品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態(tài)，定價緊跟同行業(yè)。

　　5、渠道

　　多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。

　　6、消費者

　　緊貼目標消費群體。由于西苑奶茶店的目標消費者多數(shù)是高校學生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

　　三、促銷策略

　　提高促銷力度，加強目標顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應(yīng)該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設(shè)計的行動方案是：

　　1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。

　　2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對奶茶店的`顧客忠誠度。

　　3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應(yīng)廣大學生需求。

　　4、海納百川，在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

　　5、適時推出促銷策略。

　　(1)促銷資訊公開化，網(wǎng)絡(luò)化。高校學生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習慣，利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區(qū)域讓學生針對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見和建議、及時在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)放最新促銷資訊。

　　(2)人員促銷。必要時，可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單，這是最直接的宣傳手段。

　　(3)提高重點消費者的忠誠度與重點培養(yǎng)消費者的滿意度建立加盟店，實行積分促銷。積分促銷一般設(shè)置價值一般的獎品，消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分數(shù)可以得到一杯奶茶;

　　(4)提供商業(yè)贊助。多參與學校的大型活動的贊助，以開發(fā)飲料市場的主要目標市場，提高在目標市場的知名度。比如贊助學校運動會、贊助一次公關(guān)演講比賽等;

　　(5)折扣。定期給顧客一些優(yōu)惠，這樣消費者的購買欲望才能得到最大的激發(fā)。如：五一、十一黃金周的時候給一些價格的折扣;

　　(6)廣告促銷

　　學校奶茶店營銷策劃方案 9

　　一、基礎(chǔ)情形：

　　1、企業(yè)名：飄香奶茶店

　　2、行業(yè)類型：零售

　　3、組織情勢：個體工商戶

　　4、經(jīng)營地點：濟南市章丘區(qū)工程學院

　　5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

　　6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

　　二、破項概述：

　　我是一名大學生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對經(jīng)營方面感興趣。當初將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的喜好和憧憬，始終盼望能夠開一家眷于自己的奶茶店，以此來增長自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟發(fā)，使我對此發(fā)生極大的興趣。根據(jù)自己的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的懂得，決定要謹嚴從事，三思而行，因為這有一定的危險的，加上自己的教訓不足。隨著居民生活程度的一直進步，現(xiàn)在大學生的消費越來越高。尋求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我盤算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學生供給休閑娛樂的場合，顧客至上，這是我們的主旨。

　　三、市場調(diào)查

　　奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收獲本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，正常除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營治理不必太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

　　1、經(jīng)營必需有特點。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、品德要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。

　　四、對其它奶茶店的考察

　　1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建造物結(jié)構(gòu)、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

　　2、店堂擺設(shè)布局調(diào)查。主要包含：競爭店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營造等方面的調(diào)查。

　　3、商品才能調(diào)查。對競爭店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等情況進行調(diào)查分析。

　　4、店鋪經(jīng)營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

　　五、經(jīng)營策略

　　1、營銷策略剖析

　　1.1品牌策略

　　奶茶店建設(shè)初始，我便非常器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！

　　1.2價錢策略

　　奶茶店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿意不同檔次消費者的需要。

　　1.3促銷策略

　　六、奶茶店設(shè)備的選購

　　因為我不是加盟別人的店，所以所有貨色都要自己親身采購。由于我做的是小本生意，所以我要盡力尋找物美價廉的貨源，而且洽購不到好的設(shè)備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢的`事，可能會讓我因而失掉好多的長期顧客，千萬不可粗心。

　　1、封口機

　　帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有不接通，是一種機械計數(shù)。其余不帶計數(shù)器的更廉價一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下嘗嘗，把溫度調(diào)到170度左右，按下大概一秒多鐘，掏出看有沒有封��；再略微用力捏一下，看封得硬朗不結(jié)實，有沒有封得不壯實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔，有沒有沒堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。

　　2、封口膜

　　選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，電子圖書網(wǎng)站。使勁過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、杯子

　�。ㄙu塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，當真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下，然后買的時候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，要害是用料要勻稱，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大損壞顧客的心境，而且在疑惑杯子質(zhì)量的同時，一定會猜忌奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　　（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是許多，要細心找，究竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的處所良多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不外會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，假如你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感到有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂牌的比較好。不論是資料還是運行時間等，都比九陽等烏七八糟的牌子要好一點，價格也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。

　　6、飲水機

　　為了節(jié)儉本錢，我們能夠選購臺式的。因為飲水機的重要部件就是一個加熱器，所以咱們沒必要買什么名牌的，只有留神內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候須要的熱水多，我本人著手做了一個另外的設(shè)備來解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適合的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購置，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或熔化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的取舍。

　　七、奶茶店選址

　　奶茶是一種疾速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件，但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現(xiàn)在還是一名大學生，沒有太多的積蓄而且時間精神都是有限的，畢竟學習是第一位的。在簡略的考核了縣城的繁華地段后，我只好廢棄了這個主意，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費，讓我一點性格也沒有，于是，只好找次一點的地方。

　　在學校開家奶茶店絕對而言還是不錯的，學生是主要的消費群體，跟著經(jīng)濟的發(fā)展，學生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微不足道，甚至是每天必備的消費。學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻仿佛老是花不完。學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。

　　八、奶茶食譜

　　學校奶茶店營銷策劃方案 10

　　活動名稱：

　　奶茶店開業(yè)活動

　　活動時間：

　　5月10日、11日、12日

　　活動地點：

　　八一路和廣八路交匯處

　　活動對象：

　　主打15-25歲年輕人市場 學生會是主打客群

　　活動目的：

　　吸引人流量，增加客單量，提高營業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅。 活動概述：

　　活動內(nèi)容：

　　門店開業(yè)促銷

　　一、借裝修為開業(yè)造勢

　　造成顧客的期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內(nèi)容是即將開業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳�；蛘呃�一個條幅，上面寫著：xxx奶茶店開業(yè)還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。

　　二、借周末為開業(yè)造勢

　　滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業(yè)的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的'時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。

　　三、借宣傳單為開業(yè)造勢

　　以優(yōu)惠的促銷方案引客進店，xxx奶茶的活動宣傳單張的內(nèi)容就包含：開業(yè)酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯(lián)系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發(fā)放宣傳單，話術(shù)：新店開業(yè)有好禮相送，請來店里品嘗。

　　四、借促銷為開業(yè)造勢（可選擇）

　　1、開業(yè)當天全場奶茶八折優(yōu)惠，開業(yè)三天特惠時間段買一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

　　2、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內(nèi)裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）

　　3、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張，往后消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。

　　4、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次，刮刮樂內(nèi)容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個）

　　五、借氣氛為開業(yè)造勢

　　1、店內(nèi)張掛POP、張貼海報、產(chǎn)品圖片，門前或店內(nèi)安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發(fā)宣傳單。

　　2、開業(yè)當天播放動感音樂，主持人宣傳開業(yè)當天的優(yōu)惠活動，并選定吉時進行剪彩；

　　3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業(yè)花籃。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 11

　　一、市場分析

　　目標顧客：主要為在校師生，尤其是年輕的學生群體。

　　需求分析：了解目標顧客對于飲品口味、價格敏感度、消費習慣等方面的需求。

　　競爭環(huán)境：調(diào)查校內(nèi)外其他飲品店的'情況，包括但不限于產(chǎn)品種類、定價策略、促銷活動等。

　　二、定位與差異化

　　根據(jù)上述分析結(jié)果，明確自己的品牌定位（如健康養(yǎng)生、時尚潮流等）。

　　找出與其他競品相比的獨特賣點或優(yōu)勢，比如使用優(yōu)質(zhì)原料、創(chuàng)新口味組合、提供特色服務(wù)等。

　　三、產(chǎn)品規(guī)劃

　　基礎(chǔ)菜單：設(shè)計符合目標顧客口味偏好的常規(guī)飲品系列。

　　季節(jié)限定/節(jié)日特飲：根據(jù)不同時間點推出相應(yīng)的特別款飲品，吸引顧客興趣。

　　健康選項：考慮到現(xiàn)代人對健康的重視程度日益增加，可以增設(shè)一些低糖、無添加等更健康的飲品選擇。

　　四、價格策略

　　結(jié)合成本控制和市場競爭狀況合理設(shè)定價格區(qū)間。

　　可以通過設(shè)置會員制度、積分兌換等方式給予忠實顧客一定優(yōu)惠。

　　五、推廣渠道

　　社交媒體營銷：利用微博、微信公眾號等平臺進行宣傳推廣。

　　校園合作：與學校社團組織合作舉辦活動，提高品牌知名度。

　　線下活動：定期舉辦新品試吃會、打折促銷等活動吸引人流。

　　六、客戶服務(wù)

　　提升服務(wù)質(zhì)量，確保每位顧客都能享受到友好快捷的服務(wù)體驗。

　　建立有效的反饋機制，及時收集并處理消費者的意見建議。

　　七、效果評估與調(diào)整

　　定期檢查銷售數(shù)據(jù)及顧客反饋，評估營銷活動的效果。

　　根據(jù)實際情況靈活調(diào)整策略，持續(xù)優(yōu)化改進。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 12

　　一、營銷背景分析

　　隨著國家經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定增長，在飲品市場中，奶茶作為一種時尚飲品，深受廣大年輕人喜愛。尤其在校園內(nèi)，學生群體對奶茶的需求日益增長。然而，校園奶茶市場競爭也較為激烈，周邊可能存在多家同類店鋪。本店位于學校內(nèi)部或周邊，交通便利，但需應(yīng)對假期學生離校導致的客源減少等問題。

　　二、目標市場及創(chuàng)意說明

　　本店目標市場主要為學校內(nèi)的學生、教師及工作人員�？紤]到學生群體對價格較為敏感，且追求時尚、個性化的消費體驗，本店將以“物美價廉、口味獨特、服務(wù)優(yōu)質(zhì)”為創(chuàng)意核心，打造具有特色的校園奶茶品牌。

　　三、營銷策略

　　（一）產(chǎn)品策略

　　豐富產(chǎn)品種類：除了傳統(tǒng)的奶茶口味，如招牌奶茶、橙C、芒C等，還將推出特色水果茶、養(yǎng)生茶飲等，滿足不同消費者的口味需求。例如，針對夏季推出清涼解暑的水果茶系列，冬季推出暖身滋補的養(yǎng)生茶系列。

　　注重產(chǎn)品質(zhì)量：嚴格把控原材料采購，選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，確保奶茶的口感和品質(zhì)。同時，不斷研發(fā)新的口味和配方，保持產(chǎn)品的創(chuàng)新性和競爭力。

　　產(chǎn)品包裝設(shè)計：采用時尚、個性化的包裝設(shè)計，吸引消費者的注意力。例如，設(shè)計具有校園特色的杯身圖案，或者推出限量版的節(jié)日主題包裝。

　�。ǘ�）價格策略

　　合理定價：根據(jù)產(chǎn)品的成本和市場行情，制定合理的價格體系。考慮到學生的'消費能力，大部分奶茶價格將控制在5—8元之間，同時推出一些性價比高的套餐組合，如“奶茶+小吃”套餐。

　　優(yōu)惠活動：定期開展優(yōu)惠活動，如買一送一、第二杯半價、滿減優(yōu)惠等，吸引消費者購買。例如，在節(jié)假日或店慶期間，推出全場八折優(yōu)惠活動。

　�。ㄈ�）渠道策略

　　線下銷售：在學校內(nèi)設(shè)立實體店鋪，提供舒適、整潔的用餐環(huán)境，讓消費者能夠現(xiàn)場品嘗奶茶。同時，優(yōu)化店內(nèi)布局，提高服務(wù)效率，減少消費者的等待時間。

　　線上銷售：建立線上銷售平臺，如微信公眾號、小程序等，方便消費者在線下單。提供外賣配送服務(wù)，滿足學生足不出戶的消費需求。與學校內(nèi)的外賣平臺合作，擴大銷售渠道。

　�。ㄋ模┐黉N策略

　　開業(yè)促銷：在店鋪開業(yè)期間，開展大規(guī)模的促銷活動。例如，開業(yè)前三天，全場奶茶買一送一；邀請好友關(guān)注店鋪微信公眾號，可獲得免費奶茶一杯等。

　　會員制度：推出會員制度，消費者消費滿一定金額即可成為會員，享受會員專屬優(yōu)惠，如積分兌換、生日福利等。通過會員制度，增加消費者的粘性和忠誠度。

　　節(jié)日促銷：結(jié)合重要節(jié)日和校園活動，開展主題促銷活動。例如，在情人節(jié)推出情侶套餐，贈送情侶禮品；在畢業(yè)季推出“致青春”主題奶茶，為畢業(yè)生送上祝福。

　　社交媒體營銷：利用社交媒體平臺，如微信、微博、抖音等，進行品牌推廣和營銷活動。發(fā)布店鋪動態(tài)、產(chǎn)品信息、優(yōu)惠活動等內(nèi)容，吸引粉絲關(guān)注和互動。舉辦線上互動活動，如抽獎、打卡等，提高品牌知名度和影響力。

　　四、營銷活動執(zhí)行計劃

　�。ㄒ唬╅_業(yè)活動（第1—3天）

　　活動內(nèi)容：全場奶茶買一送一；邀請好友關(guān)注微信公眾號，送免費奶茶一杯；現(xiàn)場拍照打卡并分享至朋友圈，可參與抽獎活動。

　　宣傳推廣：在學校內(nèi)張貼海報、發(fā)放傳單；利用學校廣播、微信公眾號等渠道進行宣傳。

　　（二）會員招募活動（第4—7天）

　　活動內(nèi)容：消費滿30元即可成為會員，贈送會員卡一張；會員消費可享受積分，積分可兌換奶茶或小吃。

　　宣傳推廣：在店內(nèi)張貼會員招募海報；通過微信公眾號推送會員權(quán)益信息。

　�。ㄈ�）節(jié)日促銷活動（根據(jù)節(jié)日時間安排）

　　活動內(nèi)容：結(jié)合節(jié)日主題推出特色奶茶和優(yōu)惠活動；開展線上互動活動，如節(jié)日主題攝影比賽、話題討論等。

　　宣傳推廣：提前在學校內(nèi)和社交媒體平臺進行宣傳預(yù)熱；活動期間實時發(fā)布活動進展和獲獎信息。

　　五、效果評估與調(diào)整

　　定期對營銷活動的效果進行評估，通過銷售額、客流量、客戶反饋等指標，分析活動的成功之處和不足之處。根據(jù)評估結(jié)果，及時調(diào)整營銷策略和活動方案，不斷優(yōu)化營銷效果。例如，如果發(fā)現(xiàn)某種促銷活動的參與度不高，可以分析原因，調(diào)整活動規(guī)則或優(yōu)惠力度。

　　學校奶茶店營銷策劃方案 13

　　一、項目介紹

　　本奶茶店定位為校園特色奶茶品牌，以“健康、時尚、美味”為經(jīng)營理念，致力于為學校師生提供高品質(zhì)的奶茶和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。店鋪面積約xxx平方米，裝修風格簡約時尚，營造出舒適、愉悅的用餐氛圍。

　　二、行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費飲品，消費者眾多，尤其以青少年學生為主。目前校園奶茶市場競爭激烈，眾多奶茶店口味雷同，缺乏特色。因此，本店要想在市場中脫穎而出，必須做出特色，注重產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，打造獨特的品牌形象。

　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　（一）產(chǎn)品種類

　　奶茶系列：招牌奶茶、珍珠奶茶、椰果奶茶、紅豆奶茶等。

　　水果茶系列：檸檬綠茶、百香果雙響炮、草莓啵啵茶等。

　　特色飲品：芝士奶蓋茶、臟臟茶、手搖冰茶等。

　　小吃系列：雞米花、薯條、雞翅等。

　�。ǘ�）服務(wù)特色

　　快速出餐：優(yōu)化制作流程，提高出餐速度，減少顧客等待時間。

　　個性化定制：根據(jù)顧客的口味需求，提供甜度、冰度、小料等個性化定制服務(wù)。

　　貼心服務(wù)：店員熱情友好，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。

　　四、店面選址

　　選擇學校內(nèi)人流量較大的地段，如教學樓附近、食堂周邊、學生宿舍樓下等。這些地段學生集中，消費需求旺盛，有利于提高店鋪的知名度和客流量。

　　五、裝修與設(shè)備購買

　　裝修風格：以簡約時尚為主題，采用明亮的色彩和舒適的家具，營造出溫馨、愉悅的用餐環(huán)境。設(shè)置一些特色裝飾，如校園主題的壁畫、照片墻等，增加店鋪的文化氛圍。

　　設(shè)備采購：購買優(yōu)質(zhì)的奶茶制作設(shè)備，如封口機、攪拌機、冰柜等，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和制作效率。同時，配備舒適的桌椅、餐具等，為顧客提供良好的用餐條件。

　　六、營銷策略

　　（一）開業(yè)前期營銷

　　社交媒體預(yù)熱：在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布店鋪開業(yè)信息、產(chǎn)品圖片和優(yōu)惠活動，吸引學生關(guān)注。

　　校園宣傳：在學校內(nèi)張貼海報、發(fā)放傳單，邀請學生參加開業(yè)活動。

　　合作推廣：與學校內(nèi)的社團、學生會等組織合作，進行聯(lián)合推廣。例如，贊助社團活動，在活動現(xiàn)場設(shè)置宣傳展位。

　　（二）開業(yè)期間營銷

　　開業(yè)大酬賓：開業(yè)前三天，全場奶茶五折優(yōu)惠；開業(yè)一周內(nèi)，消費滿一定金額贈送精美禮品。

　　互動活動：舉辦抽獎活動，消費者消費即可參與抽獎，獎品包括免費奶茶券、小吃套餐、周邊禮品等。

　　拍照打卡：設(shè)置拍照打卡區(qū)域，鼓勵消費者拍照分享至社交媒體，并帶上店鋪話題，提高品牌曝光度。

　�。ㄈ�）日常營銷

　　會員制度：推出會員積分制度，消費者消費可獲得積分，積分可兌換奶茶、小吃或抵扣現(xiàn)金。

　　節(jié)日促銷：結(jié)合重要節(jié)日和校園活動，推出特色主題促銷活動。例如，在圣誕節(jié)推出圣誕主題奶茶和套餐，在考試周推出“加油套餐”等。

　　口碑營銷：注重產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，鼓勵顧客在社交媒體上分享消費體驗，通過口碑傳播吸引更多顧客。

　　七、人員招聘與培訓

　　招聘熱情、負責、有服務(wù)意識的員工，包括收銀員、制作員、服務(wù)員等。對員工進行專業(yè)培訓，包括產(chǎn)品知識、制作技能、服務(wù)禮儀等方面，提高員工的.業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　八、財務(wù)預(yù)算

　　初始投資：包括店面租金、裝修費用、設(shè)備采購費用、原材料采購費用、人員招聘費用等，預(yù)計總投資xxx元。

　　運營成本：包括店面租金、水電費、人員工資、原材料采購費用等，預(yù)計每月運營成本xxx元。

　　收入預(yù)測：根據(jù)市場調(diào)研和分析，預(yù)計開業(yè)初期每月銷售額為xxx元，隨著品牌知名度的提高和市場份額的擴大，銷售額將逐漸增長。

　　九、風險評估與應(yīng)對

　　市場競爭風險：校園奶茶市場競爭激烈，可能面臨其他奶茶店的競爭壓力。應(yīng)對措施：不斷推出新產(chǎn)品、新口味，提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，打造獨特的品牌形象。

　　季節(jié)性風險：奶茶消費具有一定的季節(jié)性，夏季銷量較高，冬季銷量相對較低。應(yīng)對措施：在冬季推出熱飲產(chǎn)品，如熱奶茶、熱巧克力等，同時開展促銷活動，吸引消費者購買。

　　食品安全風險：奶茶制作過程中涉及到原材料采購、加工制作等環(huán)節(jié)，可能存在食品安全隱患。應(yīng)對措施：嚴格把控原材料采購渠道，加強食品加工制作過程的衛(wèi)生管理，確保食品安全。

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