總結(jié)小芥菜的做法

總結(jié)小芥菜的做法

　　一、蒜蓉小芥菜

　　材料：小芥菜、蒜蓉、雞精、油、鹽

　　步驟：

　　1、把小芥菜洗凈后，切成小段，待用。

　　2、把蒜子拍碎，放進(jìn)油鍋爆香，然后把芥菜倒進(jìn)鍋內(nèi)翻炒，等到快炒熟的時(shí)候加入雞精和食鹽，炒勻后出鍋即可。

　　二、小芥菜豬骨湯

　　材料：豬脊骨500g、小芥菜300g、姜片、蔥、蒜、油、鹽、雞精

　　步驟：

　　1、將豬脊骨斬開(kāi)，然后飛水，用鹽腌半個(gè)小時(shí)。

　　2、把豬脊骨放進(jìn)鍋內(nèi)，開(kāi)始熬湯，等到煮開(kāi)的時(shí)候，開(kāi)慢火再熬半個(gè)小時(shí)。

　　3、將小芥菜洗凈切段，然后和其他的輔料一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬湯，最后加入食鹽和雞精即可。

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